МоваЯзык
Главная Блоги

Цеппелины по-польски

Цеппелины по-польски - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 8
Раздел: Цеппелины
Поделиться

Цеппелины - это очень вкусное и питательное национальное литовское блюдо, которое любят и готовят во всем мире. Сегодня предлагаем вам рецепт цеппелинов по-польски. Особенностью этого рецепта будет соус, с которым их подают. Сочетание сливочно- грибного соуса с картофельным вкусом цеппелинов не оставит вас равнодушными.

Видео

Ингредиенты

Картошка 1,5 кг

Куриное филе 500 г

Пшеничная мука 500 г

Лук 2 шт

Крахмал картофельный 300 г

Яйца 4 шт

Сушенные грибы 20 г

Сливки по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Растительное масло для жарки

Вода для варки

Приготовление

Цеппелины по-польски - Шаг 1 1
Цеппелины по-польски - Шаг 2 2
Цеппелины по-польски - Шаг 3 3
1

Сухие грибы заливаем водой и отставляем в сторону. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с растительным маслом. Когда он подрумянится, добавьте заранее отваренное и измельченное куриное филе, соль перец и приправы по вкусу и тщательно перемешайте.

2

Полностью охладите фарш, и затем добавьте в него 1 яйцо.

3

Картофель отварите до готовности, разомните в пюре и дайте остыть. Затем добавьте муку, крахмал, 3 яйца и замесите мягкое тесто.

Цеппелины по-польски - Шаг 4 4
Цеппелины по-польски - Шаг 5 5
Цеппелины по-польски - Шаг 6 6
4

Возьмите часть теста и раскатайте пласт толщиной 1 сантиметр, круглой формой или обычным стаканом вырежьте кружки.

5

На кружочек положите немного фарша и сформируйте цеппелины.

6

Заготовленные цеппелины отваривайте в подсоленной воде 5 – 7 минут. Чтобы они не слипались между собой, в воду можно добавить немного подсолнечного масла.

Цеппелины по-польски - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

На сковороде с растительным маслом поджарьте грибы несколько минут, затем добавьте немного муки и сливки, готовьте, пока не загустеет. Готовые цеппелины полейте грибным соусом и подавайте на стол.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить