Цеппелины по ГОСТу

Цеппелины – это очень популярное блюдо в разных странах. Существует множество рецептов приготовления, их готовят с разными начинками и соусами. В большинстве случаев их варят в подсоленной воде, но мы сегодня рекомендуем приготовить жареные цеппелины.

Ингредиенты

Картошка1,4 кг
Мясной фарш250 г
Яйца2 шт.
Пшеничная мука3 ст. л.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Подсолнечное маслодля жарки

Приготовление

cook step
1

Половину картофеля заранее отварите, а затем перетрите в пюре и дайте остыть. Мясо отвариваем и перекручиваем на фарш.

cook step
2

Вторую половину натрите в комбайне на мелкую терку, если нет кухонного комбайна, используйте обычную терку. С перетертого картофеля отожмите лишнюю жидкость через сито или воспользуйтесь обычной марлей.

cook step
3

В отжатый картофель добавьте остывшее картофельное пюре, яйца и тщательно перемешайте.

cook step
4

Добавьте муку, соль, перец по вкусу и замесите мягкое картофельное тесто.

cook step
5

Возьмите в ладонь немного теста, во внутрь положите фарш и сформируйте цеппелины.

cook step
6

На включенную плиту поставьте сковороду, налейте подсолнечное масло и обжаривайте на нем цеппелины со всех сторон до золотистой корочки.

cook step
7

Подавайте на стол со сметаной.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты