МоваЯзык
Главная Блоги

Цеппелины по ГОСТу

Цеппелины по ГОСТу - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Раздел: Цеппелины
Поделиться

Цеппелины - это очень популярное блюдо в разных странах. Существует множество рецептов приготовления, их готовят с разными начинками и соусами. В большинстве случаев их варят в подсоленной воде, но мы сегодня рекомендуем приготовить жареные цеппелины.

Видео

Ингредиенты

Картошка 1,4 кг

Мясной фарш 250 г

Яйца 2 шт

Пшеничная мука 3 ст. л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Подсолнечное масло для жарки

Приготовление

Цеппелины по ГОСТу - Шаг 1 1
Цеппелины по ГОСТу - Шаг 2 2
Цеппелины по ГОСТу - Шаг 3 3
1

Половину картофеля заранее отварите, а затем перетрите в пюре и дайте остыть. Мясо отвариваем и перекручиваем на фарш.

2

Вторую половину натрите в комбайне на мелкую терку, если нет кухонного комбайна, используйте обычную терку. С перетертого картофеля отожмите лишнюю жидкость через сито или воспользуйтесь обычной марлей.

3

В отжатый картофель добавьте остывшее картофельное пюре, яйца и тщательно перемешайте.

Цеппелины по ГОСТу - Шаг 4 4
Цеппелины по ГОСТу - Шаг 5 5
Цеппелины по ГОСТу - Шаг 6 6
4

Добавьте муку, соль, перец по вкусу и замесите мягкое картофельное тесто.

5

Возьмите в ладонь немного теста, во внутрь положите фарш и сформируйте цеппелины.

6

На включенную плиту поставьте сковороду, налейте подсолнечное масло и обжаривайте на нем цеппелины со всех сторон до золотистой корочки.

Цеппелины по ГОСТу - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Подавайте на стол со сметаной.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить