МоваЯзык
Главная Блоги

Литовские цеппелины

Литовские цеппелины - пошаговый рецепт
Время приготовления: 55 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Цеппелины
Поделиться

Цеппелины - национальное блюдо литовской кухни. Литовские цеппелины имеют легкую и нежную текстуру теста и очень питательную начинку. У каждой литовской хозяйки есть свой фирменный рецепт их приготовления. Мы предлагаем вам самый легкий в приготовлении рецепт, но результат не оставит вас равнодушными.

Видео

Ингредиенты

Картошка 8 - 9 шт

Мясной фарш 350 - 400 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Лук 1 шт

Сало по вкусу

Сметана по вкусу

Растительное масло для жарки

Вода для варки

Крахмал картофельный 50 гр.

Приготовление

Литовские цеппелины - Шаг 1 1
Литовские цеппелины - Шаг 2 2
Литовские цеппелины - Шаг 3 3
1

Отварите четыре картофеля в мундире, и дайте остыть. Очистьте от кожуры и перекрутите на мясорубке.

2

С помощью соковыжималки переработайте сырой картофель. Образовавшемуся соку дайте отстояться.

3

Картофельный жмых переложите к вареному картофелю и посолите по вкусу.

Литовские цеппелины - Шаг 4 4
Литовские цеппелины - Шаг 5 5
Литовские цеппелины - Шаг 6 6
4

Сок вылейте, а оставшийся крахмал на дне добавьте к картофелю.

5

Замесите мягкое тесто из двух видов картофеля и крахмала. Добавьте соль и перец по вкусу.

6

Возьмите небольшой кусочек теста, положите во внутрь фарш и сформируйте цеппелин. Повторите это со всем тестом.

Литовские цеппелины - Шаг 7 7
Литовские цеппелины - Шаг 8 8
Литовские цеппелины - Шаг 9 9
7

Чтобы цеппелины при варке не распались, обваляйте их в сухом картофельном крахмале.

В кипящую воду добавьте соль и положите в нее цеппелины и варите минут 7.

8

Если любите блюдо с соусом, приготовьте его по нашему рецепту. На сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук и нарезанное небольшими кусочками сало, когда все подрумяниться добавьте сметаны по вкусу.

9

Готовые цеппелины достаньте из воды, полейте соусом и наслаждайтесь необыкновенным вкусом.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить