![Литовские цеппелины](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/16/foto3.png?size=636x424)
Цеппелины – национальное блюдо литовской кухни. Литовские цеппелины имеют легкую и нежную текстуру теста и очень питательную начинку. У каждой литовской хозяйки есть свой фирменный рецепт их приготовления. Мы предлагаем вам самый легкий в приготовлении рецепт, но результат не оставит вас равнодушными.
Ингредиенты
Картошка8-9 шт |
Мясной фарш350-400 г |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Лук1 шт |
Салопо вкусу |
Сметанапо вкусу |
Растительное маслодля жарки |
Водадля варки |
Крахмал картофельный50 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/16/110.png)
Отварите четыре картофеля в мундире, и дайте остыть. Очистьте от кожуры и перекрутите на мясорубке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/16/29.png)
С помощью соковыжималки переработайте сырой картофель. Образовавшемуся соку дайте отстояться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/16/39.png)
Картофельный жмых переложите к вареному картофелю и посолите по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/16/49.png)
Сок вылейте, а оставшийся крахмал на дне добавьте к картофелю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/16/59.png)
Замесите мягкое тесто из двух видов картофеля и крахмала. Добавьте соль и перец по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/16/610.png)
Возьмите небольшой кусочек теста, положите во внутрь фарш и сформируйте цеппелин. Повторите это со всем тестом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/16/711.png)
Чтобы цеппелины при варке не распались, обваляйте их в сухом картофельном крахмале.
В кипящую воду добавьте соль и положите в нее цеппелины и варите минут 7.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/16/84.png)
Если любите блюдо с соусом, приготовьте его по нашему рецепту. На сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук и нарезанное небольшими кусочками сало, когда все подрумяниться добавьте сметаны по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/16/92.png)
Готовые цеппелины достаньте из воды, полейте соусом и наслаждайтесь необыкновенным вкусом.