МоваЯзык
Главная Блоги

Цеппелины с фаршем

Цеппелины с фаршем - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Цеппелины
Поделиться

Хотите приготовить для своих родных что-то вкусное и особенное, но на кухне есть только картофель и немного мясного фарша? Не знаете, как из такого минимального набора ингредиентов приготовить что-то стоящее и оригинальное? Все очень просто - порадуйте свою семью вкусными цеппелинами с фаршем. Блюдо абсолютно простое в приготовлении, но требует терпения и примерно час свободного времени.

Видео

Ингредиенты

Картошка 600 г.

Картофель отварной 300 г.

Мясной фарш 250-300 г.

Лук По вкусу

Соль По вкусу

Специи По вкусу

Крахмал 1 ст. л.

Приготовление

Цеппелины с фаршем - Шаг 1 1
Цеппелины с фаршем - Шаг 2 2
Цеппелины с фаршем - Шаг 3 3
1

Сначала нам понадобится вареный картофель. Его нужно почистить, а потом превратить в однородное пюре.

2

Теперь чистим сырой картофель. Натираем его на самой мелкой терке.

3

После этого измельченную сырую картошку нужно отжать. Мы для этого использовали марлю, сложенную в несколько раз. Сок выливать не нужно, ведь через несколько минут на дне емкости с жидкостью осядет крахмал, который в дальнейшем нам понадобится.

Цеппелины с фаршем - Шаг 4 4
Цеппелины с фаршем - Шаг 5 5
Цеппелины с фаршем - Шаг 6 6
4

На следующем этапе в сырой картофель добавляем соль, вареный картофель, а также крахмал, который осел. Тщательно все перемешиваем.

5

Далее нам нужно почистить лук. Измельчаем его на терке или ножом. Отправляем в любой мясной фарш. Добавляем сюда соль и любимые специи. Тщательно все перемешиваем и разделяем на равные части.

6

Теперь будем лепить цеппелины. Для этого на ладонь кладем картофельное тесто. Разравниваем его в круг, толщиной 0,5 см. По центру кладем мясную начинку. Аккуратно ее заворачиваем тестом. Формируем цеппелины.

Цеппелины с фаршем - Шаг 7 7
Цеппелины с фаршем - Шаг 8 8
Цеппелины с фаршем - Шаг 9 9
7

В отдельной тарелке смешиваем крахмал и примерно 100 граммов воды.

8

В кастрюлю вливаем воду. Ставим на плиту и доводим до кипения. Отправляем сюда немного соли и разведенный крахмал. Цеппелины отправляем в кипящую воду. Варим 30 минут с момента закипания.

9

Через указанное время цеппелины готовы. Украшаем их зеленью и подаем вместе со сметаной к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить