МоваЯзык
Главная Блоги

Цеппелины с беконом и крахмалом

Цеппелины с беконом и крахмалом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 5
Раздел: Цеппелины
Поделиться

Обожаете цеппелины, но думаете, что в домашних условиях их трудно приготовить? Уже пробовали создать этот кулинарный шедевр, но результат вас не удовлетворил? Сохраните наш рецепт, ведь мы раскроем все секреты и расскажем, как варить цеппелины так, чтобы они были целые, красивые и очень вкусные.

Видео

Ингредиенты

Картошка 12 шт.

Мясной фарш 300 г.

Бекон По вкусу

Растительное масло Для жарки

Лук 1 шт.

Крахмал 1 ст. л.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Цеппелины с беконом и крахмалом - Шаг 1 1
Цеппелины с беконом и крахмалом - Шаг 2 2
Цеппелины с беконом и крахмалом - Шаг 3 3
1

На первом этапе чистим картошку. Половину оставляем сырой, а остальную отправляем в кастрюлю. Заливаем водой и варим до готовности.

2

В это время чистим лук. Нарезаем его на маленькие кубики. Параллельно с этим нарезаем на небольшие кусочки бекон.

3

После этого нам понадобится мясной фарш. Добавляем сюда соль, черный молотый перец, а также половину измельченного лука. Тщательно все перемешиваем.

Цеппелины с беконом и крахмалом - Шаг 4 4
Цеппелины с беконом и крахмалом - Шаг 5 5
Цеппелины с беконом и крахмалом - Шаг 6 6
4

Разогреваем сковородку, вливаем сюда немного растительного масла. Отправляем сюда бекон. Жарим несколько минут.

5

Примерно через 5 минут в сковородку с беконом всыпаем лук. Жарим еще примерно 5 минут.

6

В отдельную тарелку или чашку всыпаем крахмал. Добавляем буквально 100 граммов воды и все хорошенько перемешиваем до однородности.

Цеппелины с беконом и крахмалом - Шаг 7 7
Цеппелины с беконом и крахмалом - Шаг 8 8
Цеппелины с беконом и крахмалом - Шаг 9 9
7

Вареный картофель с помощью пестика превращаем в однородное пюре.

8

Сырой картофель нужно натереть на мелкой терке. Отправляем картофель на марлю, сложенную несколько раз. Отжимаем картофель от сока.

9

Теперь замешиваем тесто. Для этого в глубокую тарелку отправляем сырой и вареный картофель. Добавляем сюда соль по вкусу и все тщательно перемешиваем.

Цеппелины с беконом и крахмалом - Шаг 10 10
Цеппелины с беконом и крахмалом - Шаг 11 11
Цеппелины с беконом и крахмалом - Шаг 12 12
10

Из готового теста и мясной начинки готовим красивые и аккуратные цеппелины. Для этого на ладонь кладем картофельное тесто. Придавливаем его и в центр отправляем немного мясной начинки. Заворачиваем начинку тестом.

11

После этого в кастрюле кипятим воду. Вливаем сюда маленькой струйкой разведенный крахмал.

12

Далее в кастрюлю медленно отправляем цеппелины. Варим их примерно 15-20 минут с момента закипания.

Цеппелины с беконом и крахмалом - Шаг 13 13
Приятного
аппетита!
13

Готовые цеппелины отправляем на тарелку. Украшаем их зажаркой с бекона и лука.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить