МоваЯзык
Главная Блоги

Вареники на молоке

Вареники на молоке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Вареники
Поделиться

Вареники – традиционное блюдо украинской кухни, которое состоит из слоеного или заварного теста и начинки. В качестве наполнения всегда использовали творожную массу, тушеную или квашеную капусту, картофельное пюре, ягоды вишни и клубники. В зависимости от праздников христианского календаря, начинка могла быть постной или мясной. Сейчас многие традиции отошли в сторону, но дети все еще с радостью уплетают вареники. Предлагаем вам попробовать творожные вареники из нежного заварного теста на молоке.

Видео

Ингредиенты

Сахар 5 ч. л.

Соль 1/4 ч. л.

Творог 400 г.

Приготовление

Вареники на молоке - Шаг 1 1
Вареники на молоке - Шаг 2 2
Вареники на молоке - Шаг 3 3
1

Для заварного теста вбейте два куриных яйца, добавьте 500 мл молока, чайную ложку сахара и щепотку соли.

2

Постепенно досыпьте просеянную муку и перемешайте. Поставьте кастрюлю на средний огонь. Варите и помешивайте, пока тесто не загустеет.

3

Добавляйте муку в кастрюлю, пока не загустеет и замешивайте ложкой. Затем присыпьте столешницу мукой и замешивайте тесто руками на столе.

Вареники на молоке - Шаг 4 4
Вареники на молоке - Шаг 5 5
Вареники на молоке - Шаг 6 6
4

Разделите тесто на две части и оставьте в холодильнике на полчаса.

5

Для начинки возьмите 400 г творога, добавьте 3 ст. л. сахара и хорошо перемешайте.

6

Присыпьте стол мукой и раскатайте небольшой кусочек теста, как можно тоньше. С помощью стакана вырезаем кружки.

Вареники на молоке - Шаг 7 7
Вареники на молоке - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

На центр выкладывайте творожную начинку. Плотно запечатайте края, начиная с середины.

8

Вскипятите воду и чуть подсолите. Закладывайте вареники по одному, предварительно присыпав мукой, чтобы не слиплись. Варите 10 минут и подавайте на стол со сметаной.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить