МоваЯзык
Главная Блоги

Вареники с вареньем

Вареники с вареньем - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Вареники
Поделиться

Знаете ли вы о том, что вареники можно готовить не только со свежими ягодами, но и с вареньем? Такие вареники не очень распространены в Украине, однако, блюдо достаточно сытное и вкусное. Самое главное — правильно подобрать варенье и у вас все получится.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 300 гр.

Яйца 1 шт.

Вода 80 мл.

Молоко 60 мл.

Соль 0,5 ч. ложки

Варенье 300 гр.

Приготовление

Вареники с вареньем - Шаг 1 1
Вареники с вареньем - Шаг 2 2
Вареники с вареньем - Шаг 3 3
1

Для начала приготовим тесто. Несколько раз просеиваем муку и пересыпаем ее в удобную большую посуду. Добавляем щепотку соли, яйцо, воду и молоко. Все хорошо перемешиваем.

2

Вымешиваем достаточно густое тесто. Чтобы тесто было эластичным вам придется вымешивать его не менее 15-20 минут. Заворачиваем тесто в пакет или пищевую пленку и оставляем на столе на 40 минут. Тесто должно немного отлежаться, тогда вареники будут более пышными.

3

Спустя 20 минут еще раз вымешиваем тесто и делим его на три части. Каждую часть отдельно заворачиваем в пищевую пленку и убираем на 30 минут в теплое место.

Вареники с вареньем - Шаг 4 4
Вареники с вареньем - Шаг 5 5
Вареники с вареньем - Шаг 6 6
4

Берем самое густое варенье, которое у вас есть. Лучше всего, если это будет джем. Если же у вас варенье с целыми ягодами, постарайтесь выбрать только ягоды, а сироп слить.

5

Тесто раскатываем в огромный тонкий корж. Стаканом или бокалом вырезаем из теста заготовки для вареников. На каждую заготовку кладем ягоды из варенья или джем. Плотно защипываем края вареников.

6

Ставим на огонь кастрюлю с водой и ждем, когда вода закипит. Варим вареники в слегка подсоленной кипящей воде в течение 6-8 минут.

Вареники с вареньем - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовые вареники поливаем сверху вареньем и подаем к столу. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить