Запеченный фаршированный картофель сыром и беконом в духовке

Запеченный картофель – очень быстрый и вкусный вариант обеда и ужина. Для того, чтобы картофель был мягким, его можно предварительно немного отварить. А при запекании можно добавить сало, оно сделает ее мягкой и сочной!

Ингредиенты

Картошка8-9 шт.

Бекон150 г

Сыр "Моцарелла" 100 г

Укроппо вкусу

Сыр твердый100 г

Молоко2-3 ст. л.

Сольпо вкусу

Острый перецпо вкусу

Приготовление

Духовку разогрейте на 180-200С (для крупной картошки). Помойте картофель в кожуре, обильно смажьте маслом, посолите и запеките до готовности, проверяйте ножом.

Дайте немного остыть. Разрежьте вдоль пополам. Достаньте по максимуму мякоть ложкой. Кожуру выложите плотно на противень смазанный маслом, внутри посолите, поперчите.

Картофельную мякоть посолите и помните, добавьте мягкое сливочное масло, тертый сыр, укроп, молоко. Можно добавить жареные грибы с луком. Начините кожуру, сверху выложить бекон или сало, грудинку.