![Жареная утка кусочками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/1/e8b1793e1fc1fbd23113ab253d68bb07.jpg?size=636x424)
Сегодня мы вам расскажем, как приготовить очень вкусную утку в духовке так, чтобы блюдо могло украсить праздничный стол, но несмотря на это не заняло у вас много свободного времени. Заинтригованы? Тогда запасайтесь всеми необходимыми ингредиентами, хорошим настроением и начинайте приготовление вместе с нами.
Ингредиенты
Утка2 кг |
Соль1 ч. л. |
Горчица в зернах1 ст. л. |
Соевый соус50 мл |
Сметана2 ст. л. |
Чеснок2 зуб. |
Итальянские травы1 ч. л. |
Лук2 шт. |
Морковь1 шт. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot114.png)
Сначала нам нужно разрезать утку на небольшие порционные кусочки. Выкладываем их в разогретую сковородку и жарим несколько минут с каждой стороны. Мясо должно стать слегка румяным.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot212.png)
Поджаренное мясо отправляем в глубокую емкость. Добавляем сюда соль, горчицу, соевый соус и сметану.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot311.png)
Теперь чистим чеснок. Пропускаем его через пресс и отправляем к мясу. Также сюда добавляем итальянские травы. Тщательно все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot412.png)
На следующем этапе чистим морковь и лук. Лук нарезаем полукольцами, а морковь кружочками. Отправляем овощи в форму для запекания.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot511.png)
На овощи выкладываем кусочки утки. Поливаем мясо соусом, а затем накрываем форму фольгой. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на полтора часа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot612.png)
Через 90 минут с формы снимаем фольгу и оставляем утку в духовке еще на 15-20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot712.png)
Выкладываем утку на красивую тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!