Смажена качка шматочками

Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати надзвичайно смачну качку в духовці так, щоб страва могла прикрасити святковий стіл, але попри це не зайняла у вас багато вільного часу. Заінтриговані? Тоді запасайтеся усіма необхідними інгредієнтами, гарним настроєм і розпочинайте приготування разом з нами.

Інгредієнти

Качка2 кг
Сіль1 ч. л.
Гірчиця в зернах1 ст. л.
Соєвий соус50 мл
Сметана2 ст. л.
Часник2 зуб.
Італійські трави1 ч. л.
Цибуля2 шт
Морква1 шт

Приготування

cook step
1

Спочатку нам потрібно розрізати качку на невеликі порційні шматочки. Викладаємо їх у розігріту сковорідку і смажимо декілька хвилин з кожного боку. М’ясо повинно стати злегка рум’яним.

cook step
2

Підсмажене м’ясо відправляємо у глибоку ємність. Додаємо сюди сіль, гірчицю, соєвий соус та сметану.

cook step
3

Тепер чистимо часник. Пропускаємо його через прес і відправляємо до м’яса. Також сюди додаємо італійські трави. Ретельно все перемішуємо.

cook step
4

На наступному етапі чистимо моркву та цибулю. Цибулю нарізаємо півкільцями, а моркву кружечками. Відправляємо овочі у форму для запікання.

cook step
5

На овочі викладаємо шматочки качки. Поливаємо м’ясо соусом, а потім накриваємо форму фольгою. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на півтори години.

cook step
6

Через 90 хвилин з форми знімаємо фольгу і залишаємо качку в духовці ще на 15-20 хвилин.

cook step
7

Викладаємо качку на красиву тарілку і подаємо до столу. Смачного!

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти