Жареная утка с яблоками

Сегодня мы научим вас готовить очень вкусную утку. Существует много рецептов приготовления этой птицы. Однако, не всегда мясо получается идеальным. Готовя утку по нашему рецепту, вы получите нежное и сочное мясо, которое будет иметь еще и невероятно красивую и аппетитную корочку.

Ингредиенты

Утка2 кг
Соль2 ч. л.
Чеснок3-4 зуб.
Паприка1 ч. л.
Яблоки2-3 шт.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе нам нужно тщательно помыть утку и подготовить ее к запеканию.

cook step
2

Теперь чистим чеснок. Пропускаем его через пресс или трем на мелкой терке.

cook step
3

Далее утку нужно натереть солью, молотой сладкой паприкой и измельченным чесноком. По желанию эти компоненты можно смешать в одну смесь.

cook step
4

На следующем этапе моем яблоки. Удаляем из них серединки, а затем нарезаем мякоть кубиками среднего размера. Начиняем утку яблоками.

cook step
5

После этого разрез нужно закрепить с помощью зубочисток.

cook step
6

Далее утку заворачиваем в фольгу и оставляем мариноваться в течение часа. Затем отправляем ее в духовку на полтора часа. Заметьте, что время запекания 1 кг утки составляет 45 мин. Поэтому, если у вас утка весом 2 килограмма, время ее приготовления - 90 минут.

cook step
7

Через полтора часа утку достаем из духовки. Снимаем с птицы фольгу и поливаем утку жиром, который выделился. Ставим в духовку еще на 15-20 минут.

cook step
8

Ну вот и все - утку можно подавать к столу. Удачи вам в приготовлении и приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты