![Жареная утка с яблоками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/2/utkasyablokami.jpg?size=636x424)
Сегодня мы научим вас готовить очень вкусную утку. Существует много рецептов приготовления этой птицы. Однако не всегда мясо получается идеальным. Готовя утку по нашему рецепту, вы получите нежное и сочное мясо, которое будет иметь еще и невероятно красивую и аппетитную корочку.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/2/screenshot111.png)
На первом этапе нам нужно тщательно помыть утку и подготовить ее к запеканию.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/2/screenshot211.png)
Теперь чистим чеснок. Пропускаем его через пресс или трем на мелкой терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/2/screenshot311.png)
Далее утку нужно натереть солью, молотой сладкой паприкой и измельченным чесноком. По желанию эти компоненты можно смешать в одну смесь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/2/screenshot51.png)
На следующем этапе моем яблоки. Удаляем из них серединки, а затем нарезаем мякоть кубиками среднего размера. Начиняем утку яблоками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/2/screenshot411.png)
После этого разрез нужно закрепить с помощью зубочисток.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/2/screenshot611.png)
Далее утку заворачиваем в фольгу и оставляем мариноваться в течение часа. Затем отправляем ее в духовку на полтора часа. Заметьте, что время запекания 1 кг утки составляет 45 мин. Поэтому, если у вас утка весом 2 килограмма, время ее приготовления – 90 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/2/screenshot81.png)
Через полтора часа утку достаем из духовки. Снимаем с птицы фольгу и поливаем утку жиром, который выделился. Ставим в духовку еще на 15-20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/2/screenshot7.png)
Ну вот и все – утку можно подавать к столу. Удачи вам в приготовлении и приятного аппетита!