Смажена качка з яблуками

4.5

Світлана ДІМ САД MIX

Світлана ДІМ САД MIXВсі рецепти повара

Сьогодні ми навчимо вас готувати надзвичайно смачну качку. Існує багато рецептів приготування цієї птиці. Проте не завжди м’ясо виходить ідеальним. Готуючи качку за нашим рецептом, ви отримаєте ніжне та соковите м'ясо, яке матиме ще й неймовірно красиву та апетитну скоринку.

Інгредієнти

Качка2 кг

Сіль2 ч. л.

Часник3-4 зуб.

Паприка 1 ч. л.

Яблука2-3 шт.

Ціна:низька

Приготування

На першому етапі нам потрібно ретельно помити качку і підготувати її до запікання.

Тепер чистимо часник. Пропускаємо його через прес або тремо на дрібній тертці.

Далі качку потрібно натерти сіллю, меленою солодкою паприкою та подрібненим часником. За бажанням ці компоненти можна змішати в одну суміш.

На наступному етапі миємо яблука. Видаляємо з них серединки, а потім нарізаємо м’якоть на кубики середнього розміру. Начиняємо качку яблуками.

Після цього розріз потрібно закріпити за допомогою зубочисток.

Далі качку загортаємо у фольгу і залишаємо маринуватися впродовж години. Потім ставимо її в духовку на півтори години. Зауважте, що час запікання 1 кг качки становить 45 хв. Тому, якщо у вас качка вагою 2 кілограми, час її приготування – 90 хвилин.