Смажена качка з яблуками

Сьогодні ми навчимо вас готувати надзвичайно смачну качку. Існує багато рецептів приготування цієї птиці. Проте не завжди м’ясо виходить ідеальним. Готуючи качку за нашим рецептом, ви отримаєте ніжне та соковите м'ясо, яке матиме ще й неймовірно красиву та апетитну скоринку.

Інгредієнти

Качка2 кг
Сіль2 ч. л.
Часник3-4 зуб.
Паприка 1 ч. л.
Яблука2-3 шт.

Приготування

cook step
1

На першому етапі нам потрібно ретельно помити качку і підготувати її до запікання.

cook step
2

Тепер чистимо часник. Пропускаємо його через прес або тремо на дрібній тертці.

cook step
3

Далі качку потрібно натерти сіллю, меленою солодкою паприкою та подрібненим часником. За бажанням ці компоненти можна змішати в одну суміш.

cook step
4

На наступному етапі миємо яблука. Видаляємо з них серединки, а потім нарізаємо м’якоть на кубики середнього розміру. Начиняємо качку яблуками.

cook step
5

Після цього розріз потрібно закріпити за допомогою зубочисток.

cook step
6

Далі качку загортаємо у фольгу і залишаємо маринуватися впродовж години. Потім відправляємо її в духовку на півтори години. Зауважте, що час запікання 1 кг качки становить 45 хв. Тому, якщо у вас качка вагою 2 кілограми, час її приготування – 90 хвилин.

cook step
7

Через півтори години качку дістаємо з духовки. Знімаємо з птиці фольгу і поливаємо качку жиром, який виділився. Ставимо в духовку ще на 15-20 хвилин.

cook step
8

Ну от і все – качку можна подавати до столу. Успіху вам у приготуванні і смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти