Жульен на сковороде

Сперва нужно заняться куриным филе. Его необходимо помыть, нарезать соломкой и поджарить до полуготовности, используя растительное масло.

Пока нарезанная куриная грудка поджаривается, надо нарезать лук, а потом положить его к мясу.

Далее крупно шинкуем шампиньоны, а когда лук размякнет – также добавляем их на сковороду.

Слишком слабым огонь делать не стоит. Если жарить грибы на более сильном огне, можно добиться скорейшего испарения воды.

После того, как весь сок исчезнет, можно добавлять сливки, а также солить и перчить блюдо.

Сливки должны загустеть, после чего необходимо добавить натертый твердый сыр, перемешать, снять сковородку с огня и накрыть крышкой.

Через 5 минут жульен готов, и его можно раскладывать на порции. Блюдо лучше всего употреблять со свежими овощами и зеленью.