МоваЯзык
Главная Блоги

Жульен на сковороде

Жульен на сковороде - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Жульен
Поделиться

Обычно жульен запекают, поэтому для его приготовления требуется духовка. Но на самом деле это можно сделать и совсем другим способом – с помощью сковороды. Это просто и вкусно, а процесс приготовления не доставит вам хлопот.

Жульен на сковороде, конечно, не получится сразу порционным, но вам ничего не мешает после готовности разложить его по порциям в отдельную посуду. Вкусовые качества жульена при таком способе готовки не теряются и он все еще способен составить конкуренцию любому блюду, даже на самом богатом столе.

Видео

Ингредиенты

Сливки 200 г

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Растительное масло По вкусу

Приготовление

Жульен на сковороде - Шаг 1 1
Жульен на сковороде - Шаг 2 2
Жульен на сковороде - Шаг 3 3
1

Сперва нужно заняться куриным филе. Его необходимо помыть, нарезать соломкой и поджарить до полуготовности, используя растительное масло.

2

Пока нарезанная куриная грудка поджаривается, надо нарезать лук, а потом положить его к мясу.

3

Далее крупно шинкуем шампиньоны, а когда лук размякнет – также добавляем их на сковороду.

Жульен на сковороде - Шаг 4 4
Жульен на сковороде - Шаг 5 5
Жульен на сковороде - Шаг 6 6
4

Слишком слабым огонь делать не стоит. Если жарить грибы на более сильном огне, можно добиться скорейшего испарения воды.

5

После того, как весь сок исчезнет, можно добавлять сливки, а также солить и перчить блюдо.

6

Сливки должны загустеть, после чего необходимо добавить натертый твердый сыр, перемешать, снять сковородку с огня и накрыть крышкой.

Жульен на сковороде - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Через 5 минут жульен готов, и его можно раскладывать на порции. Блюдо лучше всего употреблять со свежими овощами и зеленью.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить