Жульен грибной
Жульен – это очень вкусная горячая закуска, которую готовят в духовке. Используют для его приготовления разнообразные ингредиенты, включая овощи, мясо, сыр, сливки.
Чаще всего добавляют мясо, но не меньшей популярностью пользуются грибы. Грибной жульен обладает чудесным ароматом и имеет хороший вкус. При этом можно использовать любые виды грибов. Если вы любите собирать их самостоятельно, то это блюдо станет лучшим применением для свежих, ароматных грибочков.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Начать приготовление стоит с подготовки грибов. Их нужно вымыть, очистить и не крупно нарезать.
Затем необходимо очистить лук, разрезать его на четыре части и измельчить.
Чеснок нужно мелко нарубить или пропустить через прес, а потом нашинковать укроп.
4
5
6
В довольно большом количестве растительного масла обжариваем нашинкованный лук, солим, сыплем перец в процессе жарки и оставляем на минимальном огне на 20 минут.
В другую емкость выкладываем грибы, добавляем немного растительного масла и жарим, пока они не будут готовы.
Далее лук вместе с пережаренным растительным маслом выкладываем к грибам, перчим, присыпаем солью, добавляем необходимое количество сметаны и тушим 3-5 минут.
7
8
Приятногоаппетита!
После этого добавляем укроп, перемешиваем, оставляем на 1 минуту и выкладываем в подготовленные формы для жульена.
На верхнюю часть блюда намазываем сметану и отправляем жульен выпекаться на 10 минут.
Похожие рецепты
Жульен – это очень вкусная горячая закуска, которую готовят в духовке. Используют для его приготовления разнообразные ингредиенты, включая овощи, мясо, сыр, сливки.
Чаще всего добавляют мясо, но не меньшей популярностью пользуются грибы. Грибной жульен обладает чудесным ароматом и имеет хороший вкус. При этом можно использовать любые виды грибов. Если вы любите собирать их самостоятельно, то это блюдо станет лучшим применением для свежих, ароматных грибочков.