Первые блюда Буйабес

Буйабес для детей

4.5

Максим Григорьев

Максим Григорьев Все рецепты повара

Как правило, большинство рецептов, которые мы встречаем в информационных ресурсах, предлагают нам рецепты для "взрослых": с перцем, приторными специями, вином, усиленной обжаркой и т.п. И каждому приходится самостоятельно адаптировать рецепт под рацион ребенка, удаляя те или иные ингредиенты. Мы же предлагаем вам приготовить блюдо по рецепту, который специально предназначен для маленьких гурманов.

Ингредиенты

Камбала220 г

Лавровый лист2 шт

Лук репчатый2 шт

Оливковое масло2 ст. л.

Помидоры5 шт

Сольпо вкусу

Фенхель4 шт

Чеснок1 зубчик

Шафран0,5 ч. л.

Вода1,5 л

Цена:средне

Приготовление

cook step

1

Нарежем тонкими кусочками филе камбалы.

cook step

2

В форме кубиков нарезаем помидоры. Все овощи должны быть хорошо промыты и обтерты.

cook step

3

В сотейнике с толстым дном разогреваем оливковое масло, после чего выкладываем порезанную луковицу для обжарки.

cook step

4

Добавляем 1 зубчик раздавленного чеснока, после чего добавляем порезанные помидоры. Готовим 2-3 минуты.

cook step

5

В кастрюлю выкладываем рыбу, 2 лавровых листа, стебли фенхеля. Готовим на среднем огне 10 минут.

cook step

6

Вливаем 1.5 литра горячей кипяченой воды в кастрюлю. Добавляем шафран, а также соль по вкусу. Варим до готовности овощей.

cook step

7

Вынимаем из супа лавровый лист и стебли фенхеля. С помощью блендера измельчаем суп до пюреобразного состояния.

cook step

8

Наш суп буйабес для детей готов. Мы не добавляли перец, не обжаривали до корочки лук, а также не добавляли вино.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Французский суп ''Буйабес''

Французский суп "Буйабес"

Суп буйабес, как вы уже догадались, был впервые приготовлен во Франции. Этот суп известен во Франции уже не одно столетие, и только в наше время ...

Виктория Жмайло

Виктория Жмайло

Буйабес по-домашнему

Буйабес по-домашнему

Буйабес по-домашнему - это изысканное французское блюдо, которое вы сможете приготовить самостоятельно в домашних условиях. На самом деле, данный суп ...

Виктория Жмайло

Виктория Жмайло

Сливочный буайбес

Сливочный буайбес

Сегодня мы вам расскажем, как приготовить не только вкусный и ароматный, но и очень аппетитный и изысканный французский суп, который называется ...

Татьяна Козюк

Татьяна Козюк

Буйабес с сельдереем и фенхелем

Буйабес с сельдереем и фенхелем

Буйабес содержит в себе важные для нашего рациона продукты, которые, как правило, мы употребляем не часто, а значит, недополучаем важные ...

Алла Зебра

Алла Зебра

Сейчас мы готовим

Все рецепты