МоваЯзык
Главная Блоги

Буйабес для детей

Буйабес для детей - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Буйабес
Поделиться

Как правило, большинство рецептов, которые мы встречаем в информационных ресурсах, предлагают нам рецепты для "взрослых": с перцем, приторными специями, вином, усиленной обжаркой и т.п. И каждому приходится самостоятельно адаптировать рецепт под рацион ребенка, удаляя те или иные ингредиенты. Мы же предлагаем вам приготовить блюдо по рецепту, который специально предназначен для маленьких гурманов.

Видео

Ингредиенты

Камбала 220 гр.

Лавровый лист 2 шт.

Лук репчатый 2 шт.

Оливковое масло 2 ст.л.

Помидоры 5 шт.

Соль по вкусу

Фенхель 4 шт.

Чеснок 1 зубчик

Шафран 0.5 ч.л.

Вода 1.5 л.

Приготовление

Буйабес для детей - Шаг 1 1
Буйабес для детей - Шаг 2 2
Буйабес для детей - Шаг 3 3
1

Нарежем тонкими кусочками филе камбалы.

2

В форме кубиков нарезаем помидоры. Все овощи должны быть хорошо промыты и обтерты.

3

В сотейнике с толстым дном разогреваем оливковое масло, после чего выкладываем порезанную луковицу для обжарки.

Буйабес для детей - Шаг 4 4
Буйабес для детей - Шаг 5 5
Буйабес для детей - Шаг 6 6
4

Добавляем 1 зубчик раздавленного чеснока, после чего добавляем порезанные помидоры. Готовим 2-3 минуты.

5

В кастрюлю выкладываем рыбу, 2 лавровых листа, стебли фенхеля. Готовим на среднем огне 10 минут.

6

Вливаем 1.5 литра горячей кипяченой воды в кастрюлю. Добавляем шафран, а также соль по вкусу. Варим до готовности овощей.

Буйабес для детей - Шаг 7 7
Буйабес для детей - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Вынимаем из супа лавровый лист и стебли фенхеля. С помощью блендера измельчаем суп до пюреобразного состояния.

8

Наш суп буйабес для детей готов. Мы не добавляли перец, не обжаривали до корочки лук, а также не добавляли вино.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить