МоваЯзык
Главная Блоги

Быстрый рассольник

Быстрый рассольник - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Поделиться

На самом деле, рассольник не так уж сложно и долго готовить. Если знать все нюансы приготовления, и соблюдать этапы добавления ингредиентов в блюдо, то вы с легкостью научитесь готовить этот суп. Более того, у вас получится не просто суп, а вкусное блюдо, которым не стыдно будет угостить гостей.

Видео

Ингредиенты

Куриный суповой набор 500-800 гр.

Зелень по вкусу

Перловая крупа 1/2 ст.

Лук репчатый 2 шт.

Морковь 1 шт.

Подсолнечное масло для жарки

Соленые огурцы 3-4 шт.

Помидор 1 шт.

Картошка 1 шт.

Лавровый лист 1 шт.

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Рассол огуречный по вкусу

Приготовление

Быстрый рассольник - Шаг 1 1
Быстрый рассольник - Шаг 2 2
Быстрый рассольник - Шаг 3 3
1

Куриный суповой набор выкладываем в кастрюлю вместе с 1 луковицей и половинкой моркови. Также, добавим в кастрюлю твердые стебли петрушки и укропа. Заливаем кастрюлю водой, и варим бульон около 40 минут.

2

Хорошо промытую перловую крупу высыпаем в кастрюлю с бульоном.

3

На сковороде с подсолнечным маслом обжариваем лук и половину моркови. Овощи нужно предварительно нарезать кубиком.

Быстрый рассольник - Шаг 4 4
Быстрый рассольник - Шаг 5 5
Быстрый рассольник - Шаг 6 6
4

Добавляем порезанные соленые огурцы, и обжариваем все еще несколько минут.

5

Добавляем в сковороду крупно порезанный помидор, после чего тушим содержимое сковороды 5-7 минут.

6

Когда бульон будет готов, вынимаем из кастрюли лук, морковь и стебли зелени.

Быстрый рассольник - Шаг 7 7
Быстрый рассольник - Шаг 8 8
Быстрый рассольник - Шаг 9 9
7

Выкладываем содержимое сковороды в кастрюлю с бульоном.

8

Добавляем соль, перец по вкусу, а также, лавровый лист. Попробуйте суп, и если он вам покажется не достаточно кислым для рассольника, то можете добавить огуречный рассол.

9

За несколько минут до окончания приготовления супа, добавим в кастрюлю нашинкованную зелень.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить