Первые блюда

Бюджетная уха

30
Эктор Хименес-Браво
Эктор Хименес-Браво
Эктор Хименес-Браво Все рецепты повара
Бюджетная уха

Рыбная уха – это легкое, ароматное блюдо, которое согревает и радует вкусом. В нем сочетаются нежная рыба, сладкая морковь, ароматные специи и свежая зелень. Готовится просто, без лишних сложностей. Такой суп хорошо подходит и на обед, и на ужин. Идеальный вариант, когда хочется чего-то полезного и вкусного.

Ингредиенты

Красная рыба
Морковь
Лук
Картошка
Петрушка
Черный перец горошек

Приготовление

cook step
1

На сковороде обжарить до едва горелого цвета морковь и лук.

cook step
2

В кастрюлю налить холодную воду, положить красную рыбу. Добавить перец горошком, лавровый лист по желанию.

cook step
3

Добавить петрушку, обжаренный лук и морковь.

cook step
4

Поставить на огонь, довести до кипения и варить 10-15 минут на медленном огне без активного кипения.

cook step
5

Из бульона достать рыбу, процедить от остатков специй и листьев.

cook step
6

В чистый бульон добавить картофель и морковь. Варить до готовности картофеля. Приправить по вкусу.

Похожие рецепты

Все рецепты