МоваЯзык
Главная Блоги

Бюджетный харчо

Бюджетный харчо - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Раздел: Харчо
Поделиться

Этот вариант приготовления харчо подойдет тем, кто ограничен в выборе ингредиентов и бюджете. Мы будем использовать максимально доступные продукты для каждого, стараясь как можно больше приблизится к стандартному рецепту блюда.

Видео

Ингредиенты

Куриные спинки 500 гр.

Рис 150 гр.

Лук репчатый 2 шт.

Помидор 3 шт.

Хмели-Сунели по вкусу

Аджика 2 ч.л.

Слива 10 шт.

Петрушка по вкусу

Растительное масло для жарки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Бюджетный харчо - Шаг 1 1
Бюджетный харчо - Шаг 2 2
Бюджетный харчо - Шаг 3 3
1

Для начала, отварим курицу. Хорошо промоем мясо и зальем водой. Ставим кастрюлю на плиту.

2

Пока варится наш бульон, мы займемся сливами. Сливы заменят нам соус ткемали. Вынимаем из каждой сливы косточку, и выкладываем плоды в блендер. Перемалываем сливы до кашеподобного состояния.

3

Помидоры выкладываем в блендер, и также добиваемся однородности.

Бюджетный харчо - Шаг 4 4
Бюджетный харчо - Шаг 5 5
Бюджетный харчо - Шаг 6 6
4

Мелко нарезаем лук и обжариваем на сковороде с растительным маслом. Когда лук станет зажаристым, выложим перемолотые сливы.

5

Обжариваем лук со сливами до 5 минут, после чего выкладываем перемолотые помидоры.

6

Добавляем хмели-сунели, и все тщательно перемешиваем. Обжариваем еще 5 минут.

Бюджетный харчо - Шаг 7 7
Бюджетный харчо - Шаг 8 8
Бюджетный харчо - Шаг 9 9
7

Когда мясо будет готово, выложим его из бульона. В кастрюлю высыпаем промытый рис.

8

Когда рис будет наполовину готов, в овощную заправку добавим аджику, протушим еще пару минут содержимое сковороды, и выложим в бульон.

Мясо, которое мы достали из бульона, порежем на кусочки и выложим в суп вслед за овощной заправкой.

9

Когда рис будет полностью сварен, добавим немного соли и перца по вкусу. За пару минут до готовности блюда, выложите в суп нашинкованную петрушку.

Бюджетный харчо - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Наш бюджетный харчо готов. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить