МоваЯзык
Главная Блоги

Чечевичный суп

Чечевичный суп - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Супы
Поделиться

Чечевичный суп - это достаточно сытное блюдо, которое при правильном подборе ингредиентов вполне может заменить полноценный обед. Сегодня мы хотим предложить вам рецепт чечевичного супа с использованием копченостей. Поверьте, этот суп наверняка вам понравится. Готовить его достаточно просто, а результат выше всяческих похвал. Итак, начнем.

Видео

Ингредиенты

Вода 2,5 литра

Чечевица 350 гр.

Бекон 200 гр.

Колбаски копченые 200 гр.

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Чеснок 4-5 зубчиков

Перец острый "Огонек" 0,5 шт.

Паприка 2 ч. ложки

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Оливковое масло 50 мл.

Приготовление

Чечевичный суп - Шаг 1 1
Чечевичный суп - Шаг 2 2
Чечевичный суп - Шаг 3 3
1

Чечевицу несколько раз промываем. Заливаем холодной водой и начинаем варить. Как только вода закипит, уменьшаем огонь и варим точно так же как и горох.

2

Бекон нарезаем тонкими полосками и обжариваем на сковороде.

3

Пока обжаривается бекон мы мелко нарезаем лук. Постарайтесь измельчить луковицу как можно мельче.

Чечевичный суп - Шаг 4 4
Чечевичный суп - Шаг 5 5
Чечевичный суп - Шаг 6 6
4

Как только бекон обжарится добавляем к нему нарезанный лук, все перемешиваем и жарим до легкого золотистого цвета.

5

Мелко нарезаем морковь и добавляем ее в сковороду к бекону и луку. Учтите, что морковь можно нарезать либо кубиком, либо мелкой соломкой, здесь все будет зависеть от вашего вкуса.

6

Добавляем в сковороду оливковое масло и продолжаем жарить овощи еще 5-7 минут. Через 5 минут добавляем в сковороду мелко нарезанный чеснок.

Чечевичный суп - Шаг 7 7
Чечевичный суп - Шаг 8 8
Чечевичный суп - Шаг 9 9
7

Копченые колбаски нарезаем тонкими кольцами и отправляем их в сковородку к нашим овощам. Добавляем черный молотый перец, острый перец и паприку.

8

Как только наша чечевица сварится, перекладываем нашу зажарку в кастрюлю. Все хорошенько перемешиваем. Добавляем соль и перец по вкусу. Накрываем суп крышкой и варим еще 5-10 минут.

9

Готовый суп подаем горячим с сухариками и чесноком. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить