МоваЯзык
Главная Блоги

Чихиртма с гранатом

Чихиртма с гранатом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Чихиртма
Поделиться

Если вы ищите, чем бы необычным накормить своих близких или ждете дорогих гостей, которых хотите удивить своими кулинарными талантами, то наш сегодняшний рецепт как раз для вас. Чихиртма - это азербайджанское блюдо, в основе которого курица, овощи и яйца, но разновидностей рецептов чихиртмы огромное множество. Чихиртма с гранатом, пожалуй, самый необычный из них. Во время тепловой обработки зернышки граната меняют свою структуру, их косточки размягчаются, и их спокойно можно прожевать. Ну а сочетание вкусов поджаренной на масле курочки, сладкого граната и свежей зелени никого не оставит равнодушным. Обязательно попробуйте приготовить!

Видео

Ингредиенты

Куриное филе 600 г.

Гранат 300 г.

Яйца 3 шт.

Лук репчатый 4 шт.

Куркума 1 ч.л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Зелень пучок

Топленое масло 1 ст.л.

Сахар 1 ч.л.

Приготовление

Чихиртма с гранатом - Шаг 1 1
Чихиртма с гранатом - Шаг 2 2
Чихиртма с гранатом - Шаг 3 3
1

Лук чистим и нарезаем полукольцами.

2

На сковородке нагреваем топленое масло и высыпаем в него лук. Добавляем в лук немного сахара, перемешиваем и оставляем поджариваться.

3

Куриное филе режем на небольшие кусочки и высыпаем в сковородку к луку. Перемешиваем и оставляем обжариваться на 10 минут. Добавляем куркуму, перемешиваем.

Чихиртма с гранатом - Шаг 4 4
Чихиртма с гранатом - Шаг 5 5
Чихиртма с гранатом - Шаг 6 6
4

Добавляем гранат, очень осторожно перемешиваем, чтобы не повредить зернышки, оставляем тушиться на 7-8 минут.

5

Яйца взбиваем в отдельной мисочке, добавляем соль, перец по вкусу. Вливаем яйца в сковороду и перемешиваем. Оставляем тушиться еще на 3 минуты.

6

Блюдо в сковороде должно выглядеть, как на рисунке. Убедитесь, что яйца схватились полностью, есть сырые яйца может быть опасно.

Чихиртма с гранатом - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Нарежьте свежую зелень, какую любите, и посыпьте чихиртму зеленью уже в тарелке. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить