Чихиртма с гранатом

Дила Мамины рецепты

Дила Мамины рецептыВсе рецепты повара

Если вы ищите, чем бы необычным накормить своих близких или ждете дорогих гостей, которых хотите удивить своими кулинарными талантами, то наш сегодняшний рецепт как раз для вас. Чихиртма – это азербайджанское блюдо, в основе которого курица, овощи и яйца, но разновидностей рецептов чихиртмы огромное множество. Чихиртма с гранатом, пожалуй, самый необычный из них. Во время тепловой обработки зернышки граната меняют свою структуру, их косточки размягчаются и их спокойно можно прожевать. Ну а сочетание вкусов поджаренной на масле курочки, сладкого граната и свежей зелени никого не оставит равнодушным. Обязательно попробуйте приготовить!

Ингредиенты

Куриное филе600 г

Гранат300 г

Яйца3 шт.

Лук репчатый4 шт.

Куркума1 ч. л.

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Зеленьпучок

Топленое масло1 ст. л.

Сахар1 ч. л.

Приготовление

Лук чистим и нарезаем полукольцами.

На сковородке нагреваем топленое масло и высыпаем в него лук. Добавляем в лук немного сахара, перемешиваем и оставляем поджариваться.

Куриное филе режем на небольшие кусочки и высыпаем в сковородку к луку. Перемешиваем и оставляем обжариваться на 10 минут. Добавляем куркуму, перемешиваем.