МоваЯзык

Чихиртма с гранатом

Чихиртма с гранатом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Чихиртма
Поделиться

Если вы ищите, чем бы необычным накормить своих близких или ждете дорогих гостей, которых хотите удивить своими кулинарными талантами, то наш сегодняшний рецепт как раз для вас. Чихиртма - это азербайджанское блюдо, в основе которого курица, овощи и яйца, но разновидностей рецептов чихиртмы огромное множество. Чихиртма с гранатом, пожалуй, самый необычный из них. Во время тепловой обработки зернышки граната меняют свою структуру, их косточки размягчаются, и их спокойно можно прожевать. Ну а сочетание вкусов поджаренной на масле курочки, сладкого граната и свежей зелени никого не оставит равнодушным. Обязательно попробуйте приготовить!

Видео

Ингредиенты

Куриное филе 600 г

Гранат 300 г

Яйца 3 шт

Лук репчатый 4 шт

Куркума 1 ч. л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Зелень пучок

Топленое масло 1 ст. л.

Сахар 1 ч. л.

Приготовление

Чихиртма с гранатом - Шаг 1 1
Чихиртма с гранатом - Шаг 2 2
Чихиртма с гранатом - Шаг 3 3
1

Лук чистим и нарезаем полукольцами.

2

На сковородке нагреваем топленое масло и высыпаем в него лук. Добавляем в лук немного сахара, перемешиваем и оставляем поджариваться.

3

Куриное филе режем на небольшие кусочки и высыпаем в сковородку к луку. Перемешиваем и оставляем обжариваться на 10 минут. Добавляем куркуму, перемешиваем.

Чихиртма с гранатом - Шаг 4 4
Чихиртма с гранатом - Шаг 5 5
Чихиртма с гранатом - Шаг 6 6
4

Добавляем гранат, очень осторожно перемешиваем, чтобы не повредить зернышки, оставляем тушиться на 7-8 минут.

5

Яйца взбиваем в отдельной мисочке, добавляем соль, перец по вкусу. Вливаем яйца в сковороду и перемешиваем. Оставляем тушиться еще на 3 минуты.

6

Блюдо в сковороде должно выглядеть, как на рисунке. Убедитесь, что яйца схватились полностью, есть сырые яйца может быть опасно.

Чихиртма с гранатом - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Нарежьте свежую зелень, какую любите, и посыпьте чихиртму зеленью уже в тарелке. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Если вы ищите, чем бы необычным накормить своих близких или ждете дорогих гостей, которых хотите удивить своими кулинарными талантами, то наш сегодняшний рецепт как раз для вас. Чихиртма - это азербайджанское блюдо, в основе которого курица, овощи и яйца, но разновидностей рецептов чихиртмы огромное множество. Чихиртма с гранатом, пожалуй, самый необычный из них. Во время тепловой обработки зернышки граната меняют свою структуру, их косточки размягчаются, и их спокойно можно прожевать. Ну а сочетание вкусов поджаренной на масле курочки, сладкого граната и свежей зелени никого не оставит равнодушным. Обязательно попробуйте приготовить!