Чихиртма с гранатом

Если вы ищите, чем бы необычным накормить своих близких или ждете дорогих гостей, которых хотите удивить своими кулинарными талантами, то наш сегодняшний рецепт как раз для вас. Чихиртма - это азербайджанское блюдо, в основе которого курица, овощи и яйца, но разновидностей рецептов чихиртмы огромное множество. Чихиртма с гранатом, пожалуй, самый необычный из них. Во время тепловой обработки зернышки граната меняют свою структуру, их косточки размягчаются, и их спокойно можно прожевать. Ну а сочетание вкусов поджаренной на масле курочки, сладкого граната и свежей зелени никого не оставит равнодушным. Обязательно попробуйте приготовить!

Ингредиенты

Куриное филе600 г
Гранат300 г
Яйца3 шт
Лук репчатый4 шт
Куркума1 ч. л.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Зеленьпучок
Топленое масло1 ст. л.
Сахар1 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Лук чистим и нарезаем полукольцами.

cook step
2

На сковородке нагреваем топленое масло и высыпаем в него лук. Добавляем в лук немного сахара, перемешиваем и оставляем поджариваться.

cook step
3

Куриное филе режем на небольшие кусочки и высыпаем в сковородку к луку. Перемешиваем и оставляем обжариваться на 10 минут. Добавляем куркуму, перемешиваем.

cook step
4

Добавляем гранат, очень осторожно перемешиваем, чтобы не повредить зернышки, оставляем тушиться на 7-8 минут.

cook step
5

Яйца взбиваем в отдельной мисочке, добавляем соль, перец по вкусу. Вливаем яйца в сковороду и перемешиваем. Оставляем тушиться еще на 3 минуты.

cook step
6

Блюдо в сковороде должно выглядеть, как на рисунке. Убедитесь, что яйца схватились полностью, есть сырые яйца может быть опасно.

cook step
7

Нарежьте свежую зелень, какую любите, и посыпьте чихиртму зеленью уже в тарелке. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты