Первые блюдаЧихиртма

Чихиртма с куриным филе

4
45
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Чихиртма с куриным филе

По нашему рецепту чихиртму можно будет приготовить всего за 45 минут, и потребуется для этого только одна кастрюля, ведь мы не будем делать зажарку на сковороде. Суп получится очень диетическим. Куриная грудка - самое нежное и обезжиренное мясо, которое при этом содержит все полезные витамины и качественный белок. Попробуйте приготовить чихиртму на куриной грудке для своих детей и не забудьте сами отведать тарелочку этого вкуснейшего супа, он не навредит вашей фигуре, но при этом доставит настоящее удовольствие!

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Лук репчатый2 шт.
Яйца2 шт.
Вода2 л
Морковь1 шт.
Чеснок4 зубчика
Укроп30 г
Петрушка30 г
Кинза30 г
Лимон0,5 шт.
Пшеничная мука1 ст. л.
Сахар2 ч. л.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Куриное филе режем на маленькие кусочки, перекладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Варим курицу 20 минут.

cook step
2

Лук чистим и мелко нарезаем.

cook step
3

Морковь и чеснок чистим и натираем на мелкой терке.

cook step
4

Всю зелень мелко нарезаем и откладываем отдельно, она понадобится в самом конце.

cook step
5

Из половинки лимона выжимаем сок.

cook step
6

Яйца взбиваем и добавляем сок лимона и муку. Добавляем в смесь небольшое количество остывшего бульона, чтобы сделать ее менее густой. Тщательно перемешайте смесь, чтобы избавиться от всех комочков.

cook step
7

Курицу перебиваем в бульоне погружным блендером до однородной массы.

cook step
8

Доводим суп до кипения, вводим в него овощную смесь и варим 10 минут. Затем постепенно вливаем взбитые яйца с мукой. Доводим до кипения и выключаем огонь под кастрюлей.

cook step
9

Добавляем нарезанную зелень.

cook step
10

Солим и перчим суп по вкусу, добавляем сахар.

cook step
11

Чихиртма из куриного филе готова! Вы можете добавить еще немного свежей зелени в тарелку. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты