![Чихиртма с куриным филе](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/28/recipe653b728e-a0c9-4843-8f94-ead89b3fcaa0.jpg?size=636x424)
По нашему рецепту чихиртму можно будет приготовить всего за 45 минут, и потребуется для этого только одна кастрюля, ведь мы не будем делать зажарку на сковороде. Суп получится очень диетическим. Куриная грудка – самое нежное и обезжиренное мясо, которое при этом содержит все полезные витамины и качественный белок. Попробуйте приготовить чихиртму на куриной грудке для своих детей и не забудьте сами отведать тарелочку этого вкуснейшего супа, он не навредит вашей фигуре, но при этом доставит настоящее удовольствие!
Ингредиенты
Куриное филе300 г |
Лук репчатый2 шт. |
Яйца2 шт. |
Вода2 л |
Морковь1 шт. |
Чеснок4 зубчика |
Укроп30 г |
Петрушка30 г |
Кинза30 г |
Лимон0,5 шт. |
Пшеничная мука1 ст. л. |
Сахар2 ч. л. |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/28/133.jpg)
Куриное филе режем на маленькие кусочки, перекладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Варим курицу 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/28/21.jpg)
Лук чистим и мелко нарезаем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/28/31.jpg)
Морковь и чеснок чистим и натираем на мелкой терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/28/41.jpg)
Всю зелень мелко нарезаем и откладываем отдельно, она понадобится в самом конце.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/28/51.jpg)
Из половинки лимона выжимаем сок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/28/72.jpg)
Яйца взбиваем и добавляем сок лимона и муку. Добавляем в смесь небольшое количество остывшего бульона, чтобы сделать ее менее густой. Тщательно перемешайте смесь, чтобы избавиться от всех комочков.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/28/81.jpg)
Курицу перебиваем в бульоне погружным блендером до однородной массы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/28/91.jpg)
Доводим суп до кипения, вводим в него овощную смесь и варим 10 минут. Затем постепенно вливаем взбитые яйца с мукой. Доводим до кипения и выключаем огонь под кастрюлей.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/28/10.jpg)
Добавляем нарезанную зелень.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/28/1110.jpg)
Солим и перчим суп по вкусу, добавляем сахар.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/28/1210.jpg)
Чихиртма из куриного филе готова! Вы можете добавить еще немного свежей зелени в тарелку. Приятного аппетита!