МоваЯзык

Чихиртма с томатами в собственном соку

Чихиртма с томатами в собственном соку - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Раздел: Чихиртма
Поделиться

Азербайджанская чихиртма - это вкусное второе блюдо из курицы. Это простое блюдо, которое не потребует особых умений или необычных продуктов, его сможет приготовить каждый. Если в вашей семье любят курицу, попробуйте приготовить азербайджанскую чихиртму, удивите домочадцев необычным вкусом привычных продуктов, и они будут просить вас приготовить это блюдо снова и снова!

Видео

Ингредиенты

Курица 1,2 кг

Томаты в с/с 300 г

Лук репчатый 2 шт

Масло сливочное 30 г

Оливковое масло 2 ст. л.

Перец чили 30 г

Перец болгарский зелёный 1 шт

Куркума 1 ч. л.

Сахар 2 ч. л.

Куриный бульон 1 стакан

Лимонный сок 2 ст. л.

Зелень пучок

Яйца 3-6 шт

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Чихиртма с томатами в собственном соку - Шаг 1 1
Чихиртма с томатами в собственном соку - Шаг 2 2
Чихиртма с томатами в собственном соку - Шаг 3 3
1

Курицу целую или отдельные части моем и разрезаем на порционные кусочки. Если хотите сделать блюдо более диетическим, снимите с курицы кожу.

2

На сковороду вливаем оливковое масло и поджариваем курицу с двух сторон почти до полной готовности (25-30 минут). Попутно чистим лук и режем средними кусочками.

3

Перец чили режем очень мелко.

Чихиртма с томатами в собственном соку - Шаг 4 4
Чихиртма с томатами в собственном соку - Шаг 5 5
Чихиртма с томатами в собственном соку - Шаг 6 6
4

Когда курица поджарится, убираем ее со сковороды, всыпаем на сковороду лук и добавляем сливочное масло.

5

Солим, добавляем куркуму, жарим до золотистого цвета, постоянно помешивая.

6

Добавляем в сковороду перец чили и вливаем томаты в собственном соку. Вы можете использовать свежие помидоры, если сейчас сезон.

Чихиртма с томатами в собственном соку - Шаг 7 7
Чихиртма с томатами в собственном соку - Шаг 8 8
Чихиртма с томатами в собственном соку - Шаг 9 9
7

Вливаем стакан куриного бульона и убавляем огонь под сковородкой, чтобы овощи тушились.

8

Выжимаем в сковороду сок лимона. Используйте ситечко, чтобы косточки лимона не попали в сковородку.

9

Болгарский перец нарезаем полосками и добавляем в сковородку. Всыпаем сахар, перемешиваем и оставляем тушиться под крышкой на 10 минут.

Чихиртма с томатами в собственном соку - Шаг 10 10
Чихиртма с томатами в собственном соку - Шаг 11 11
Чихиртма с томатами в собственном соку - Шаг 12 12
10

Яйца солим, перчим, взбиваем в отдельной емкости и всыпаем в них немного порезанной зелени. Вы можете выбрать любую зелень, какая вам нравится.

11

Возвращаем курицу в сковороду к подливке и заливаем все взбитыми яйцами. Закрываем крышкой и оставляем на огне еще на 5 минут.

12

Чихиртма готова. Выкладывайте на тарелку кусочки курочки и поливайте сверху подливой. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Азербайджанская чихиртма - это вкусное второе блюдо из курицы. Это простое блюдо, которое не потребует особых умений или необычных продуктов, его сможет приготовить каждый. Если в вашей семье любят курицу, попробуйте приготовить азербайджанскую чихиртму, удивите домочадцев необычным вкусом привычных продуктов, и они будут просить вас приготовить это блюдо снова и снова!