МоваЯзык

Чихиртма с яйцом

Чихиртма с яйцом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Раздел: Чихиртма
Поделиться

Королева кавказских супов, чихиртма, готовится по разным рецептам, но неизменными остаются основные ее ингредиенты: курица, яйца, мука и лук. Этот суп настолько вкусен, насколько и прост в приготовлении, он идеален для хозяек, которые не могут себе позволить проводить долгие часы на кухне, но при этом хотят кормить свою семью домашней, полезной и натуральной пищей. Чихиртму особенно любят дети, которых сложно заставить есть обычный овощной суп. Попробуйте приготовить этот вкусный насыщенный суп и порадуйте членов своей семьи новым необычным блюдом.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 1 ст. л.

Приправа для курицы по вкусу

Курица 400 г

Лук репчатый 1 шт.

Яйца 3 шт.

Вода 2 л

Подсолнечное масло 1 ст. л.

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Приготовление

Чихиртма с яйцом - Шаг 1 1
Чихиртма с яйцом - Шаг 2 2
Чихиртма с яйцом - Шаг 3 3
1

Для супа берем куриную четверть, тщательно моем, заливаем водой, слегка солим и варим 30-40 минут до полной готовности. Не забывайте снимать пенку с бульона. Когда курица приготовится, вынимаем мясо из кастрюли и даем остыть.

2

Луковицу чистим и мелко нарезаем. Яйца выбиваем в отдельную миску и взбиваем.

3

В нагретую сковороду вливаем масло и высыпаем лук. Жарим лук, постоянно помешивая, до легкой золотистости.

Чихиртма с яйцом - Шаг 4 4
Чихиртма с яйцом - Шаг 5 5
Чихиртма с яйцом - Шаг 6 6
4

Добавляем в сковороду муку и поджариваем еще 3 минуты.

5

Бульон снова ставим на огонь, добавляем черный перец и приправу для курицы.

6

Поджаренный лук с мукой со сковороды пересыпаем в кастрюлю.

Чихиртма с яйцом - Шаг 7 7
Чихиртма с яйцом - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Как только суп закипит, вводим яйца, помешивая суп ложкой или венчиком. Сразу выключаем огонь. Доводим до вкуса солью и специями.

8

Остывшую курицу разбираем на порционные кусочки и кладем ее в тарелку. Заливаем сверху супом. По желанию можете добавить в тарелку свежемолотый черный перец или порезать немного зелени. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Королева кавказских супов, чихиртма, готовится по разным рецептам, но неизменными остаются основные ее ингредиенты: курица, яйца, мука и лук. Этот суп настолько вкусен, насколько и прост в приготовлении, он идеален для хозяек, которые не могут себе позволить проводить долгие часы на кухне, но при этом хотят кормить свою семью домашней, полезной и натуральной пищей. Чихиртму особенно любят дети, которых сложно заставить есть обычный овощной суп. Попробуйте приготовить этот вкусный насыщенный суп и порадуйте членов своей семьи новым необычным блюдом.