![Диетический суп](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/11/28/recipe-picture-e415268a2d448096b4f5a24dfe9d810d.jpg?size=636x424)
Легкие супы способны хорошо разгрузить ваш организм. Благодаря своей жидкой консистенции и нежирным ингредиентам диетический суп рекомендовано употреблять в пищу каждому заботящемуся о себе человеку. Тем более это касается людей, которые хотят похудеть.
Диетический суп содержит множество полезных веществ, насыщен витаминами и минералами, а также является достаточно низкокалорийным. Кроме того, это легкое первое блюдо обладает превосходным вкусом и ароматом.
Ингредиенты
Брокколи400 г |
Куриное филе200 г |
Морковь1 шт. |
Лук1 шт. |
Сливки200 мл |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Сыр твердый100 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/28/screenshot112.png)
Сначала готовим куриный бульон. Ставим на огонь кастрюлю, наливаем воду, доводим до кипения и опускаем туда куриную грудку, не нарезая.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/28/screenshot123.png)
Пока мясо будет вариться, мелко нарезаем лук и натираем морковку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/28/screenshot133.png)
Затем ставим на огонь сковородку, отправляем туда лук, морковку и пассеруем на протяжении недолгого времени.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/28/screenshot142.png)
Тем временем куриная грудка уже должна свариться. Достаем ее из бульона, остужаем и нарезаем небольшими кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/28/screenshot151.png)
Затем добавляем в бульон разделенную на соцветия брокколи и всыпаем зажарку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/28/screenshot161.png)
После чего солим и перчим суп по вкусу, добавляем сливки и взбиваем с помощью блендера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/28/screenshot172.png)
В готовый суп добавляем нарезанную куриную грудку, тертый сыр и украшаем базиликом.