Гаспачо из перца и помидоров

Помидоры очищаем от кожи и внутренностей, огурцы также очищаем от семян.

Все овощи нарезаем не большими кусочками и смешиваем со всеми ингредиентами, хорошо перемешиваем и убираем в холодильник в герметичной посуде минимум на 2 часа, лучше замариновать с вечера.

Маринованные овощи помещаем в чашу блендера и перебиваем несколько раз до гладкой текстуры.

Пропускаем через сито, чтобы убрать возможные кусочки. Если масса получится густой, можно добавить минеральной воды.

Остроту делаем с помощью соуса табаско по своему усмотрению.

Подаем с гарниром из свежих овощей и поджаренной чиабаттой