Первые блюда

Гороховый суп с копченостями

120
5
Алина Фуди
Алина Фуди
Алина ФудиВсе рецепты повара
Гороховый суп с копченостями

Вместо классического куриного бульона советуем приготовить наваристый суп с копченостями. В его основе самое копченое мясо, которое делает блюдо очень ароматным. Поэксперементируйте со специями, а также не забудьте о горохе.

Ингредиенты

Горох 300 г
Вода2 л
Окорочок700 г (копченый куриный)
Морковь 1 шт.
Лук1 шт.
Чеснок2 зубчика
Лавровый лист1-2 шт.
Перец душистыйнесколько горошин
Сольпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Заранее замочить горох в воде минимум на 2-3 часа.

cook step
2

Залить окорочок водой, добавить мелко нарезанный лук и отварить 40 минут.

cook step
3

Достать окорочок и добавить горох. Варить до мягкости гороха.

cook step
4

Натереть морковь на крупной терке. Обжарить на растительном масле.

cook step
5

Когда горох стал мягким, добавить порезанное на кусочки мясо, морковь, лавровый лист и душисты перец. Варить еще 10 минут.

cook step
6

Измельчить чеснок. Добавить чеснок в суп. Дать закипеть и проварить еще пару минут. Снять с огня и дать супу настояться 15-20 минут.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Постный харчо

Постный харчо

Постный харчо не уступает по вкусовым качествам своему предшественнику, приготовленному на мясе. Так ли это, смотрите в нашем, адаптированном для ...
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
5
средне
50
5
Постный рассольник

Постный рассольник

Обожаете рассольник, но нет времени на его приготовление? Придерживаетесь поста и хотите расширить список постных блюд? - Тогда приготовьте вкусный ...
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
5
20
4
Капустняк постный

Капустняк постный

Капустняк, как правило, готовят на основе свиных ребрышек и кислой капусты. И если во время соблюдения поста вы не готовы отказаться от своего ...
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
6
30
4.5

Сейчас мы готовим

Все рецепты