Грибная юшка

Евгений Клопотенко

Евгений КлопотенкоВсе рецепты повара

Грибная юшка – идеальное блюдо в холодный осенний день. Для приготовления блюда идеально подходят белые грибы, а пикантного вкуса блюду придаст корень сельдерея!

Ингредиенты

Белые грибы200 г

Лук репчатый1/2 шт.

Картошка3 шт.

Корень сельдерея 100 г

Растительное масло1 ст. л.

Сольпо вкусу

Перец острый молотыйпо вкусу

Приготовление

Корень сельдерея тщательно помойте, обсушите бумажным полотенцем. Затем сельдерей посолите, заверните в фольгу и отправьте в духовку на полтора часа или пока он не станет мягким. Когда корень сельдерея остынет, нарежьте его небольшим кубиком.

Свежие белые грибы нарежьте кусочками среднего размера. Луковицу очистите и мелко порежьте. Белые грибы и лук обжарьте на сковороде с растительным маслом, пока лук не станет прозрачным.