МоваЯзык
Главная Блоги

Грибной суп с сыром

Грибной суп с сыром - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Супы
Поделиться

Грибной супчик - это всегда очень ароматно и вкусно, а грибной суп с сыром - это вкуснее вдвойне. Сегодня мы хотим вам предложить новый оригинальный рецепт легкого весеннего супа. Давайте приготовим грибной суп с сыром. Все что нам потребуется - это немного шампиньонов, плавленый сыр и 30 минут времени. Ну что, начнем?

Видео

Ингредиенты

Вода 1,5 литра

Картошка 300 гр.

Лук 100 гр.

Морковь 50 гр.

Шампиньоны 400 гр.

Плавленый сыр 200 гр.

Яйца 2 шт.

Масло сливочное 40 гр.

Растительное масло 1 ст. ложка

Перец черный молотый По вкусу

Соль По вкусу

Куркума По вкусу

Зелень По вкусу

Приготовление

Грибной суп с сыром - Шаг 1 1
Грибной суп с сыром - Шаг 2 2
Грибной суп с сыром - Шаг 3 3
1

В кастрюлю наливаем поллитра литра воды и ставим ее на огонь. Как только вода начнет закипать, добавляем в нее нарезанный картофель. Для этого супа желательно нарезать картофель мелким кубиком, однако также можно нарезать брусочком или соломкой.

2

На раскаленной сковороде топим сливочное масло и обжариваем в нем мелко нарезанный лук. Учтите, что для этого рецепта лук нужно нарезать мелким кубиком. Ни тонкие кольца, ни полукольца не подойдут. Лук обжариваем 3-4 минуты.

3

Как только лук станет прозрачным добавляем в сковородку натертую на терке морковь. Перемешиваем овощи и при необходимости добавляем еще ложку сливочного масла. Овощи должны хорошо пропитаться маслом.

Грибной суп с сыром - Шаг 4 4
Грибной суп с сыром - Шаг 5 5
Грибной суп с сыром - Шаг 6 6
4

Как только морковка станет мягкой высыпаем в сковородку шампиньоны. Вы можете нарезать шампиньоны либо кубиком, либо пластинкой. Учтите, что чем крупнее будут ваши кусочки грибов, тем красивее они будут смотреться в супе. Накрываем сковородку крышкой и тушим овощи 10-15 минут.

5

Когда картошка сварится, добавляем в кастрюлю грибы. Все хорошенько перемешиваем. Добавляем соль и молотый перец. При желании вы можете использовать травы и специи на ваш вкус.

6

Даем супу покипеть 5 минут и добавляем натертый на терке плавленый сыр. Перемешиваем суп пока сыр полностью не растворится.

Грибной суп с сыром - Шаг 7 7
Грибной суп с сыром - Шаг 8 8
Грибной суп с сыром - Шаг 9 9
7

Добавляем в суп отваренные и нарезанные яйца. Чтобы суп получился более насыщенного желтого цвета желтки можно предварительно натереть на терке или измельчить вилкой.

8

Добавляем в суп куркуму. Еще раз проверяем баланс соли и специй и при необходимости добавляем то, чего не хватает. Даем супу покипеть 3-4 минуты и выключаем плиту. Готовый суп накрываем крышкой и даем супу настоятся 10-15 минут.

9

Готовый суп подаем с зеленью и сухариками.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить