![Грибной суп со сметаной](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/6/vb.jpg?size=636x424)
Грибной суп - это оптимальный вариант легкого обеда, для тех, кто хочет побаловать себя чем-то легким, вкусным и при этом не хочет тратить много времени на стояние у плиты. Мы хотим предложить вам приготовить грибной суп со сметаной. Это достаточно простой и в то же время интересный рецепт. Сметана делает суп более нежным и придает блюду потрясающий сливочный вкус. Давайте приготовим этот суп вместе.
Ингредиенты
Грибы150 гр. |
Картошка3 шт. |
Лук1 шт. |
Растительное масло50 мл. |
Сметана3 ст. ложки |
Пшеничная мука1 ст. ложка |
Уксус1 ч. ложка |
Яйца4 шт. |
Вода2,5 литра |
СольПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/8/12.png)
Моем и нарезаем грибы. Постарайтесь не нарезать грибы слишком мелко. Дело в том, что во время варки грибы сильно увариваются и если вы нарежете их слишком мелко они просто потеряют свой вид.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/8/22.png)
Чистим картошку и ставим ее варится. Если вы не любите густые супы, не берите картофеля больше, чем указано в нашем рецепте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/8/32.png)
Пока варится картошка, мы обжариваем грибы с луком на растительном масле. При желании можете добавить в сковородку немного сливочного масла, оно придаст зажарке нежный сливочный вкус.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/8/42.png)
В маленькой миске или тарелке смешиваем сметану с мукой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/8/52.png)
Смесь из сметаны и муки разводим водой и размешиваем, чтобы там не было комочков.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/8/62.png)
Как только картофель сварится до готовности, добавляем в кастрюлю грибную зажарку. Солим и перчим по вкусу. Варим суп еще 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/8/72.png)
Вливаем в суп нашу сметанную массу. Потом добавляем в кастрюлю чайную ложку уксуса и одно за другим вбиваем в суп сырые яйца. При желании можете сначала разбить яйца в блюдце и уже из него перекладывать их в суп.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/8/82.png)
Подаем наш грибной суп с зеленью и сухариками.