МоваЯзык
Главная Блоги

Густой рассольник

Густой рассольник - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Для того, чтобы приготовить густой суп - достаточно просто не добавлять много воды. А вот, чтобы приготовить вкусный густой рассольник, необходимо соблюдать пропорции добавляемых ингредиентов и следовать этапам приготовления блюда. В этом мы Вам поможем прямо сейчас!

Видео

Ингредиенты

Говядина 400-450 гр.

Картошка 4 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Морковь 1 шт.

Соленые огурцы 4-5 шт.

Перловая крупа 100 гр.

Томатная паста 1 ст.л.

Растительное масло 4 ст.л.

Лавровый лист 1 шт.

Черный перец горошек 3-4 шт.

Соль по вкусу

Рассол огуречный по вкусу

Приготовление

Густой рассольник - Шаг 1 1
Густой рассольник - Шаг 2 2
Густой рассольник - Шаг 3 3
1

Для начала, нам необходимо отварить мясо, и приготовить бульон. Для этого поместим говядину на кости в воду, и дождемся закипания. Когда вода закипит, её необходимо слить, и залить в кастрюлю к мясу чистую воду. Отвариваем мясо до готовности.

2

Хорошо промытую перловую крупу высыпаем в кипящий бульон.

3

Очищенный картофель нарезаем на кубики. Когда перловая крупа будет готова, мы можем выкладывать картофель в бульон. Добавим для аромата и вкуса чорный перец горошек.

Густой рассольник - Шаг 4 4
Густой рассольник - Шаг 5 5
Густой рассольник - Шаг 6 6
4

Приготовим зажарку для нашего рассольника. Для этого нарежем репчатый лук кубиками, а морковь - брусками. В начале, на растительном масле обжарим лук, а когда он станет мягким - добавим морковь.

5

Добавим в сковороду к овощам томатную пасту и порезанные кубиком соленые огурцы.

6

Выкладываем зажарку в бульон, и закроем кастрюлю крышкой. Варим суп еще 10 минут.

Густой рассольник - Шаг 7 7
Густой рассольник - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Рассол, на ваш вкус, также можно добавить в суп. Когда вы добавите рассол, необходимо попробовать суп на соль. Добавьте на ваш вкус соль, и 1 лавровый лист.

8

Наш рассольник готов. Суп подаем в горячем виде со сметаной.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить