МоваЯзык
Главная Блоги

Идеальный мисо суп

Идеальный мисо суп - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Мисо суп
Поделиться

В данном рецепте мы использовали специальные ингредиенты, которые делают мисо суп настоящим японским блюдом. Такие ингредиенты, как правило, можно приобрести в специализированных магазинах. Важно то, что эти продукты позволят вам ощутить настоящий вкус японской кухни, поэтому не пренебрегайте ингредиентами, и приготовьте это вкусное блюдо по нашему идеальному рецепту.

Видео

Ингредиенты

Соевый творог "Тофу" 100 гр.

Стружка Бонитто 100 гр.

Мисо паста 80-100 гр.

Водоросли Вакаме 10-15 гр.

Семена кунжута 10 гр.

Зеленый лук по вкусу

Вода 1 л.

Гриб шиитаке 100-200 гр.

Приготовление

Идеальный мисо суп - Шаг 1 1
Идеальный мисо суп - Шаг 2 2
Идеальный мисо суп - Шаг 3 3
1

Для начала, приготовим бульон для нашего мисо супа. Для этого в кастрюлю переместим стружку Боннито, и зальем её горячей водой. Стружка должна настояться в воде, примерно, 20 минут. Этот процесс можно ускорить, поставив кастрюлю на медленный огонь на 10 минут.

2

Процеживаем наш бульон через сито, чтобы удалить стружку Бонитто.

3

С этого момента мы суп нагревать больше не будем, а значит самое время добавить мисо пасту. Через сито перетираем её, чтобы она равномерно распределилась по бульону, и мы смогли удалить крупные частички бобов.

Идеальный мисо суп - Шаг 4 4
Идеальный мисо суп - Шаг 5 5
Идеальный мисо суп - Шаг 6 6
4

Выкладываем порезанный на кусочки сыр тофу.

5

Добавляем в суп сушенные водоросли вакаме.

6

Распределяем наш суп по порциям, и выкладываем в них вареные грибы шиитаке.

Идеальный мисо суп - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

На последнем этапе приготовления мы выложим в порции супа семена кунжута. Мы использовали смесь белого и черного кунжута.

Украсив наши порции мисо супа нашинкованным зеленым луком, мы можем подавать блюдо к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить