Идеальный мисо-суп
В данном рецепте мы использовали специальные ингредиенты, которые делают мисо суп настоящим японским блюдом. Такие ингредиенты, как правило, можно приобрести в специализированных магазинах. Важно то, что эти продукты позволят вам ощутить настоящий вкус японской кухни, поэтому не пренебрегайте ингредиентами, и приготовьте это вкусное блюдо по нашему идеальному рецепту.
Видео
Ингредиенты
Соевый творог "Тофу" 100 гр.
Стружка Бонитто 100 гр.
Мисо паста 80-100 гр.
Водоросли Вакаме 10-15 гр.
Приготовление
1
2
3
Для начала, приготовим бульон для нашего мисо супа. Для этого в кастрюлю переместим стружку Боннито, и зальем её горячей водой. Стружка должна настояться в воде, примерно, 20 минут. Этот процесс можно ускорить, поставив кастрюлю на медленный огонь на 10 минут.
Процеживаем наш бульон через сито, чтобы удалить стружку Бонитто.
С этого момента мы суп нагревать больше не будем, а значит самое время добавить мисо пасту. Через сито перетираем её, чтобы она равномерно распределилась по бульону, и мы смогли удалить крупные частички бобов.
4
5
6
Выкладываем порезанный на кусочки сыр тофу.
Добавляем в суп сушенные водоросли вакаме.
Распределяем наш суп по порциям, и выкладываем в них вареные грибы шиитаке.
7
Приятногоаппетита!
На последнем этапе приготовления мы выложим в порции супа семена кунжута. Мы использовали смесь белого и черного кунжута.
Украсив наши порции мисо супа нашинкованным зеленым луком, мы можем подавать блюдо к столу.
Похожие рецепты
