
Испанский суп гаспачо – это вкусное блюдо, в основе которого помидорное пюре. Дополняют вкус этого овоща специи и другие компоненты с ярко выраженным вкусом и ароматом. Однако сегодня мы хотим вам предложить оригинальный рецепт супа гаспачо. Он будет иметь не только необычный вид, но и будет отличаться особым вкусом и ароматом. Заинтригованы? Тогда запаситесь всеми ингредиентами и готовьте с нами. Результат вас удивит.
Ингредиенты
Перец болгарский зелёный1 шт. |
Зеленое яблоко1 шт. |
Свежие огурцы1 шт. |
Лук1/2 шт. |
Чеснок1 зуб. |
Мята2 веточки |
Лимонный сок4 ст. л. |
Вода200 мл. |
Сыр "Моцарелла" 3 шарика |
Приготовление

Сначала нам понадобится болгарский зеленый перец. Моем его, чистим от семян и нарезаем на произвольные кусочки.

Далее нужно очистить от кожуры огурец. Нарезаем его на кружочки средней толщины.

После этого нам понадобится зеленое яблоко. Чистим его от кожуры, удаляем серединку и измельчаем мякоть на кусочки произвольной формы среднего размера. Также на этом этапе чистим лук и чеснок.

Все компоненты отправляем в чашу блендера. Сюда также добавляем две веточки мяты и стакан воды.

Теперь к этим компонентам выдавливаем сок из половины лимона. Все измельчаем блендером. Масса должна стать абсолютно однородной.

На следующем этапе с пюре снимаем пенку. Отправляем суп в порционные тарелки.

Наконец в тарелку отправляем три шарика нежного сыра «Моцарелла».

Ну вот и все – испанский гаспачо с яблоком готов. Приятного аппетита!