![Капустняк с рисом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/10/kapustnyak-kapustnyak-s-risom15013409861max.jpg?size=636x424)
Капустняк - это одно из самых популярных первых блюд в украинской кухне. В основе такого супа обязательно должна быть свежая или квашеная капуста. Дополняет вкус этого компонента любая крупа. Самым популярным вариантом является именно рис. Поэтому сегодня мы вам предлагаем приготовить капустняк с рисом. Блюдо получается сытным и питательным. Оно прекрасно подойдет для семейного обеда. Несмотря на свою легкость и простоту в приготовлении, суп получается настолько вкусным и ароматным, что обязательно превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты
Картофель отварной4 шт |
Морковь1 шт |
Лук1 шт |
Вареный рис100 г |
Капуста белокочанная300 г |
Растительное масло50 мл |
Специи1 ч. л. |
Томатная паста1 ст. л. |
Соль0,5 ч. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/10/screenshot7.png)
На первом этапе нам нужно почистить сырую морковь и лук. Нарезаем эти овощи в произвольной форме. Мы измельчаем их на небольшие кубики. На этом этапе также нужно нарезать кубиками среднего размера вареный картофель.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/10/screenshot1.png)
Далее нам понадобится свежая белокочанная капуста. Тоненько шинкуем ее на небольшие полоски.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/10/screenshot2.png)
Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом. Высыпаем сюда сначала измельченный лук, а затем морковь. Обжариваем овощи примерно в течение 10 минут. Их обязательно нужно периодически перемешивать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/10/screenshot3.png)
Через 10 минут к моркови и луку высыпаем нашинкованную капусту, а также томатную пасту. Хорошенько все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим около 5 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/10/screenshot4.png)
После этого в сковородку отправляем кубики картофеля и вареный рис. Тщательно все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/10/screenshot6.png)
На следующем этапе в наше блюдо нужно добавить соль и специи. Мы используем приправу «10 овощей». Опять все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/10/screenshot5.png)
Через указанное время вкусный и ароматный капустняк готов к употреблению. Приятного аппетита вам и вашим близким!