Первые блюдаКапустняки

Капустняк с рисом

2
40
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Капустняк с рисом

Капустняк - это одно из самых популярных первых блюд в украинской кухне. В основе такого супа обязательно должна быть свежая или квашеная капуста. Дополняет вкус этого компонента любая крупа. Самым популярным вариантом является именно рис. Поэтому сегодня мы вам предлагаем приготовить капустняк с рисом. Блюдо получается сытным и питательным. Оно прекрасно подойдет для семейного обеда. Несмотря на свою легкость и простоту в приготовлении, суп получается настолько вкусным и ароматным, что обязательно превзойдет все ваши ожидания.

Ингредиенты

Картофель отварной4 шт
Морковь1 шт
Лук1 шт
Вареный рис100 г
Капуста белокочанная300 г
Растительное масло50 мл
Специи1 ч. л.
Томатная паста1 ст. л.
Соль0,5 ч. л.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе нам нужно почистить сырую морковь и лук. Нарезаем эти овощи в произвольной форме. Мы измельчаем их на небольшие кубики. На этом этапе также нужно нарезать кубиками среднего размера вареный картофель.

cook step
2

Далее нам понадобится свежая белокочанная капуста. Тоненько шинкуем ее на небольшие полоски.

cook step
3

Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом. Высыпаем сюда сначала измельченный лук, а затем морковь. Обжариваем овощи примерно в течение 10 минут. Их обязательно нужно периодически перемешивать.

cook step
4

Через 10 минут к моркови и луку высыпаем нашинкованную капусту, а также томатную пасту. Хорошенько все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим около 5 минут.

cook step
5

После этого в сковородку отправляем кубики картофеля и вареный рис. Тщательно все перемешиваем.

cook step
6

На следующем этапе в наше блюдо нужно добавить соль и специи. Мы используем приправу «10 овощей». Опять все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15 минут.

cook step
7

Через указанное время вкусный и ароматный капустняк готов к употреблению. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Похожие рецепты

Все рецепты