МоваЯзык

Капустняк с пшеном

Капустняк с пшеном - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Капустняки
Поделиться

Капустняк – это пример традиционной украинской кухни. Использовать капусту для основы супа можно как квашеную, так и свежую. Но самым популярным вариантом приготовления капустняка является вариант с добавлением свежей капусты и пшена.

Сытный и вкусный капустняк с пшеном замечательно подойдет для домашнего обеда в кругу семьи. Его приготовление не займет у вас много времени, но вкус оправдает все ваши ожидания.

Видео

Ингредиенты

Черный перец горошек По вкусу

Петрушка сушёная 1 ст. л.

Лавровый лист 2-3 шт.

Вода 2 л

Соль По вкусу

Приготовление

Капустняк с пшеном - Шаг 1 1
Капустняк с пшеном - Шаг 2 2
Капустняк с пшеном - Шаг 3 3
1

Сначала подготовим все овощи к дальнейшей обработке. Картошку нарезаем на произвольные куски.

2

Репчатый лук и морковь очищаем. Затем лук нарезаем на мелкие кубики, а морковку натираем на терке.

3

Капусту разрезаем, удаляем качан и мелко шинкуем.

Капустняк с пшеном - Шаг 4 4
Капустняк с пшеном - Шаг 5 5
Капустняк с пшеном - Шаг 6 6
4

Далее разогреваем оливковое масло на сковороде. Высыпаем туда нарезанный лук и морковку и перемешиваем. Все вместе обжариваем на протяжении 3 минут.

5

Тем временем на плиту ставим кастрюлю с водой и даем воде закипеть. В кипяток отправляем нарезанный картофель.

6

Потом отправляем туда лавровый лист, черный перец и пшено. Все нужно проварить 10 минут.

Капустняк с пшеном - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Затем обжаренные овощи отправляем в кастрюлю, а также подготовленную ранее капусту и сушеную зелень. Под крышкой суп варим еще 10 минут до готовности.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить