Капустняк

Капустняк можно готовить по-разному, но неотъемлемой его составляющей остается капуста. Благодаря ей суп имеет такой интересный и насыщенный вкус.

Несмотря на простоту приготовления и доступность продуктов, готовка капустняка в некоторых регионах может превращаться в целый ритуал. Его часто готовят на церковные праздники и некоторые торжества. Набор продуктов позволяет готовить такой суп на протяжении всего года, а количество существующих вариаций этого блюда не позволит ему приесться.

Ингредиенты

Картошка6-7 шт
Лук1 шт
Пшено0,5 сакана
Капуста свежая1 шт
Сметана2 ст. л.
Кетчуп2 ст. л.
СольПо вкусу
Подсолнечное масло20 мл

Приготовление

cook step
1

Для начала подготовим картофель. Его нужно очистить и нарезать на небольшие кубики.

cook step
2

Затем налить в кастрюлю воды и поставить на огонь. Засыпаем картофель, накрываем крышкой и варим до готовности.

cook step
3

Пока вариться картофель, нужно мелко нашинковать капусту.

cook step
4

Капусту пока отставляем в сторону, а в это время подготовим лук. Его необходимо почистить, разрезать пополам и мелко нарезать.

cook step
5

Теперь нагреваем сковороду, наливаем туда растительное масло и обжариваем лук.

cook step
6

Когда лук станет мягким, добавляем туда сметану и кетчуп. Всё перемешиваем и тушим 5 минут на небольшом огне.

cook step
7

Готовый картофель необходимо вытащить из воды и размять до состояния пюре. Возвращаем картофель в кастрюлю, добавляем капусту, пшено и зажарку с соусом. Хорошо перемешиваем и готовим еще 10-15 минут.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты