Первые блюда

Крем-суп из цветной капусты

легко
30
5
Ольга Матвей Все рецепты повара
Крем-суп из цветной капусты

Цветная капуста – идеальный продукт для приготовления вкусных супов, салатов, запеканок! Еще из нее можно сделать идеальный крем-суп, вкус которого раскроет карри!

Ингредиенты

Цветная капуста800 г
Лук репчатый1-2 шт.
Морковь1 шт.
Оливковое масло2 ст. л.
Куриный бульон1,5 л
Карри2 ч. л.
Зира1 ч. л.
Сольпо вкусу
Перец горькийпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Лук, морковь крупно нарежьте. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло, тушите лук, морковь помешивая, до мягкости минут 5. Добавьте карри и зиру. Если любите поострее, то карри можно положить побольше.

cook step
2

Капусту помойте и нарежьте на крупные кусочки. Капусту выложите в кастрюлю. Залейте все горячим бульоном, варите до готовности.

cook step
3

Готовый суп приправьте по вкусу и перебейте погружным блендером!

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты