МоваЯзык

Луковый суп с чесноком и белым вином

Луковый суп с чесноком и белым вином - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Луковый суп
Поделиться

Предлагаем вам приготовить вкусное и сытное лакомство для всей семьи. Впервые вкус кажется немного экзотическим, однако стоит лишь распробовать нежнейший, ароматны и чуть сладковатый луковый суп, как вы уже не сможете от него оторваться. Белое вино, нежнейший репчатый лук, хрустящая корочка и сыр как нельзя лучше согреют и придадут заряд бодрости в холодный зимний день. Готовится суп очень быстро и не требует высоких кулинарных навыков.

Видео

Ингредиенты

Лук репчатый 1,5 кг

Масло сливочное 70 г

Пшеничная мука 2 ст. л.

Белое вино сухое 200 мл

Овощной бульон 1,5 л

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Сахар 1 ч. л.

Чеснок 1 зубчик

Приготовление

Луковый суп с чесноком и белым вином - Шаг 1 1
Луковый суп с чесноком и белым вином - Шаг 2 2
Луковый суп с чесноком и белым вином - Шаг 3 3
1

Первым делом нужно очистить, промыть в холодной воде и нарезать полтора килограмма лука.

2

Нарезаем полукольцами как можно тоньше. Также можно воспользоваться овощечисткой.

3

Ставим глубокую кастрюлю на плиту и разогреваем в ней сливочное масло. Когда оно зашипит, выкладываем лук и измельченные зубчики чеснока.

Луковый суп с чесноком и белым вином - Шаг 4 4
Луковый суп с чесноком и белым вином - Шаг 5 5
Луковый суп с чесноком и белым вином - Шаг 6 6
4

Хорошо перемешиваем и оставляем тушиться на небольшом огне до карамельного цвета.

5

Дальше добавляем муку, перемешиваем и обжариваем еще в течение двух-трех минут.

6

Затем вливаем белое вино и хорошо мешаем, чтобы лук не подгорел. Когда вино полностью испарится, доливаем овощной бульон.

Луковый суп с чесноком и белым вином - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Дальше доводим до кипения, солим перчим по вкусу и оставляем вариться на 25 минут. После остужаем 5 минут и подаем к столу вместе с гренками.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить