МоваЯзык
Главная Блоги

Луковый суп с гречневой мукой

Луковый суп с гречневой мукой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Луковый суп
Поделиться

Французская кухня считается одной из самых вкусных в мире.Впервые луковый суп начали готовить более 150-ти лет назад для обеда рабочих. Это простое, но очень сытное блюдо, придает заряд бодрости на целый день.

Видео

Ингредиенты

Лук репчатый 1,5 кг.

Куриный бульон 2 л.

Растительное масло 2-3 ст. л.

Гречневая мука 2 ст. л.

Чеснок 1 зубчик.

Соль по вкусу.

Перец черный молотый по вкусу.

Сыр твердый 200 г.

Приготовление

Луковый суп с гречневой мукой - Шаг 1 1
Луковый суп с гречневой мукой - Шаг 2 2
Луковый суп с гречневой мукой - Шаг 3 3
1

Вначале лук необходимо очистить и нарезать тонкими полукольцами.

2

Заблаговременно нужно также отварить овощной или мясной бульон.

3

В глубокую кастрюлю вливаем растительное масло, а когда оно нагреется, отправляем весь лук.

Луковый суп с гречневой мукой - Шаг 4 4
Луковый суп с гречневой мукой - Шаг 5 5
Луковый суп с гречневой мукой - Шаг 6 6
4

Обжариваем и помешиваем до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

5

Дальше всыпаем гречневую муку и обжариваем 2 минуты, постоянно помешивая.

6

Дальше вливаем бульон, перемешиваем и доводим до кипения. После провариваем еще 30-35 минут на малом огне.

Луковый суп с гречневой мукой - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

За 5 минут до конца добавляем измельченный зубчик чеснока, солим и перчим. Перед подачей посыпаем тертым твердым сыром и украшаем гренками. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить