МоваЯзык
Главная Блоги

Луковый суп в горшочке

Луковый суп в горшочке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Луковый суп
Поделиться

Французская кухня известна миру своей безупречной выпечкой, лягушачьими лапками и, конечно же, луковым супом. Французы считают это блюдо своей гордостью и национальным достоянием. На первый взгляд вы можете отнестись скептически к этому рецепту, однако уверяем, что суп с луком в горшочках получается невероятно вкусным и наваристым. В домашних условиях вы легко сможете воспроизвести настоящий французский суп на своей кухне.

Видео

Ингредиенты

Лук репчатый 4 шт.

Оливковое масло 2 ст. л.

Масло сливочное 70 г.

Французский багет 1 шт.

Мясной бульон 250 мл.

Соль 2 ч. л.

Перец черный молотый 1 ч. л.

Тимьян 1/2 ч. л.

Сыр твердый 150 г.

Приготовление

Луковый суп в горшочке - Шаг 1 1
Луковый суп в горшочке - Шаг 2 2
Луковый суп в горшочке - Шаг 3 3
1

Первым делом очищаем и промываем четыре крупные луковицы. Затем нарезаем тонкими полукольцами.

2

На раскаленную сковороду вливаем каплю оливкового масла. Затем добавляем 70 г сливочного и ждем, когда оно растопится.

3

Дальше сразу же выкладываем лук и обжариваем несколько минут на сильном огне.

Луковый суп в горшочке - Шаг 4 4
Луковый суп в горшочке - Шаг 5 5
Луковый суп в горшочке - Шаг 6 6
4

Когда лук начнет пускать сок, накройте крышкой и убавьте огонь. Протушите на медленном огне в течение 20 минут.

5

В результате лук должен получиться золотисто-коричневого цвета. Следом вливаем стакан воды или бульона. Доводим до кипения и провариваем 10 минут.

6

Солим и перчим по вкусу, добавляем немного тимьяна, а после переливаем в горшок. Сверху выкладываем ломтики багета и тертый сыр.

Луковый суп в горшочке - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Отправляем в духовку на 20 минут, а после подаем к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить