МоваЯзык
Главная Блоги

Мисо суп с форелью и опятами

Мисо суп с форелью и опятами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Раздел: Мисо суп
Поделиться

Мисо суп с форелью и опятами - это чрезвычайно вкусное, сытное и легкое блюдо. Оно отличается особой изысканностью, тонким оригинальным вкусом и несравненным ароматом. Такой суп стоит приготовить не только для себя, но и для своих друзей или родных.

Видео

Ингредиенты

Рыбный бульон 1 л.

Мисо паста 3 ст. л.

Форель 500 г.

Опята 200 г.

Брокколи 200 г.

Перец чили По вкусу

Имбирь 1 см.

Лук-порей 1 шт.

Приготовление

Мисо суп с форелью и опятами - Шаг 1 1
Мисо суп с форелью и опятами - Шаг 2 2
Мисо суп с форелью и опятами - Шаг 3 3
1

Сначала берем сотейник или глубокую сковородку и отправляем сюда мисо пасту.

2

Теперь сюда вливаем рыбный бульон. Его мы предварительно сварили из голов форели. Готовить такой бульон нужно 30 минут, а затем его обязательно процеживаем.

3

После этого мисо пасту растворяем в жидкости. В результате мы должны получить бульон однородной консистенции. Доводим его до кипения.

Мисо суп с форелью и опятами - Шаг 4 4
Мисо суп с форелью и опятами - Шаг 5 5
Мисо суп с форелью и опятами - Шаг 6 6
4

Параллельно с этим чистим имбирь и острый перец. Нарезаем эти компоненты очень мелко. Отправляем их в сотейник.

5

Далее моем лук порей. Нарезаем его на тоненькие кружочки.

6

Моем капусту брокколи. Ее также нарезаем на небольшие кусочки.

Мисо суп с форелью и опятами - Шаг 7 7
Мисо суп с форелью и опятами - Шаг 8 8
Мисо суп с форелью и опятами - Шаг 9 9
7

Когда бульон закипел, отправляем в сотейник филе форели. С филе кожицу снимать не нужно. Варим в течение 10 минут с момента закипания.

8

Через указанное время филе рыбы достаем в отдельную тарелку. Вместо рыбы в бульон отправляем опята. Немного грибов нужно оставить для декора. Все опята мы предварительно варили в подсоленной воде в течение 40 минут.

9

Далее в суп отправляем брокколи. Все компоненты варим еще несколько минут.

Мисо суп с форелью и опятами - Шаг 10 10
Мисо суп с форелью и опятами - Шаг 11 11
Мисо суп с форелью и опятами - Шаг 12 12
10

Теперь с рыбы снимаем кожицу и измельчаем филе руками на произвольные кусочки среднего размера.

11

Суп практически готов, поэтому отправляем в сервировочную тарелку кусочки форели, опята, а также брокколи.

12

Заливаем эти компоненты бульоном и вуаля - мисо суп готов. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить