Мисо-суп с креветочными вонтонами
Одним из любимых супов поклонников японской кухни есть мисо-суп с креветочными вонтонами. Он очень сытный, поэтому если вы еще не пробовали это блюдо японской кухни, советуем вам приобщиться к приготовлению.
Видео
Ингредиенты
Вода 700 мл
Гранулированный бульон Хондаши 1 ч.л.
Мисо паста 1 ст.л.
Лапша Рамен 2 порции
Креветки 100 г
Кунжутное масло 1/2 ч.л.
Соль 1/8 ч.л.
Крахмал кукурузный 1/2 ч.л.
Тесто для вонтонов 10 шт.
Консервированная кукуруза 4 ст.л.
Зеленый лук 1 стебель
Приготовление
1
2
3
Размораживаем 5 крупных креветок и чистим их: удаляем панцирь и хвостик.
Делаем надрез вдоль спинки и удаляем пищевод.
Очищенные креветки измельчаем ножом.
4
5
6
Выкладываем их в ёмкость добавляя крахмал, соль и кунжутное масло. Тщательно перемешиваем.
На размороженное тесто для вонтонов выкладываем 1 ч.л. начинки из креветок.
Мокрым пальцем смазываем края теста и складываем их вместе, чтобы запечатать начинку. Так формируем все вонтоны.
7
8
9
Ставим на огонь кастрюлю с водой и когда она станет горячей, погружаем вонтоны.
В кипящей воде вонтоны всплывут, даем им покипеть 1 минуту и вытаскиваем в пиалу.
Отвариваем 2 порции лапши быстрого приготовления согласно инструкции на упаковке.
10
11
12
В воду в кастрюле добавляем бульон даши, доводим до кипения и выключаем огонь.
Растворяем в бульоне мисо-пасту, перетирая ее через сито.
Нарезаем стебель зеленого лука колечками.
13
Приятногоаппетита!
Выкладываем в пиалу 1 порцию лапши, затем – 5 вонтонов и заливаем содержимое тарелки горячим мисо супом. Для украшения используем консервированную кукурузу и измельченный лук. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
