Первые блюдаМисо суп

Мисо-суп с креветочными вонтонами

2
30
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Мисо-суп с креветочными вонтонами

Одним из любимых супов поклонников японской кухни есть мисо-суп с креветочными вонтонами. Он очень сытный, поэтому если вы еще не пробовали это блюдо японской кухни, советуем вам приобщиться к приготовлению.

Ингредиенты

Вода700 мл
Гранулированный бульон Хондаши1 ч.л.
Мисо паста1 ст.л.
Лапша Рамен2 порции
Креветки100 г
Кунжутное масло1/2 ч.л.
Соль1/8 ч.л.
Крахмал кукурузный1/2 ч.л.
Тесто для вонтонов10 шт.
Консервированная кукуруза4 ст.л.
Зеленый лук1 стебель

Приготовление

cook step
1

Размораживаем 5 крупных креветок и чистим их: удаляем панцирь и хвостик.

cook step
2

Делаем надрез вдоль спинки и удаляем пищевод.

cook step
3

Очищенные креветки измельчаем ножом.

cook step
4

Выкладываем их в ёмкость добавляя крахмал, соль и кунжутное масло. Тщательно перемешиваем.

cook step
5

На размороженное тесто для вонтонов выкладываем 1 ч.л. начинки из креветок.

cook step
6

Мокрым пальцем смазываем края теста и складываем их вместе, чтобы запечатать начинку. Так формируем все вонтоны.

cook step
7

Ставим на огонь кастрюлю с водой и когда она станет горячей, погружаем вонтоны.

cook step
8

В кипящей воде вонтоны всплывут, даем им покипеть 1 минуту и вытаскиваем в пиалу.

cook step
9

Отвариваем 2 порции лапши быстрого приготовления согласно инструкции на упаковке.

cook step
10

В воду в кастрюле добавляем бульон даши, доводим до кипения и выключаем огонь.

cook step
11

Растворяем в бульоне мисо-пасту, перетирая ее через сито.

cook step
12

Нарезаем стебель зеленого лука колечками.

cook step
13

Выкладываем в пиалу 1 порцию лапши, затем – 5 вонтонов и заливаем содержимое тарелки горячим мисо супом. Для украшения используем консервированную кукурузу и измельченный лук. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты