Первые блюдаМисо суп

Мисо суп с рыбным концентратом

3
45
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Мисо суп с рыбным концентратом

Каждый день мы готовим для своих семей обычные супы или борщи. Но именно сегодня вместе с нами вы сможете приготовить вкусный мисо суп с рыбным концентратом. Такой необычный суп точно понравится вашим родным.

Ингредиенты

Вода1 л
Рыбный концентрат15 г
Гриб шиитаке10 - 15 г
Лосось20 - 30 г
Красная икра2 - 3 ч. л.
Водоросли Вакаме5 г
Соевый творог "Тофу"30 - 45 г
Мисо паста80 - 100 г
Соевый соусдобавить по вкусу
Яйца перепелиные2 шт.
Семена кунжута15 г
Зеленый лук30 г
Красная икра20 г
копченый угорь50 г

Приготовление

cook step
1

Наливаем холодную воду в кастрюлю, в которой мы будем готовить наш вкусный мисо суп.

cook step
2

Ставим кастрюлю на плиту и включаем максимальный огонь.

cook step
3

Добавляем в кастрюлю рыбный концентрат и тщательно все перемешаем.

cook step
4

Для приготовления нам понадобится маринованный гриб "Шиитаке", мелко его нарезаем. Вы можете использовать также сушеные грибы, на вкус мисо супа это не повлияет. Добавляем нарезанный гриб в кастрюлю.

cook step
5

Мы также можем добавить немножко соуса, в котором мариновались грибы "Шиитаке". Доводим бульон до кипения.

cook step
6

Мы приготовим с вами 3 вида мисо супа с разными ингредиентами, чтобы получить уникальный вкус. Для первого варианта мисо супа нарезаем лосось кубиками.

cook step
7

Нарезанный лосось пересыпаем в отдельную миску и добавляем немного красной икры. По желанию в наш суп можно добавить водоросли "Ваккаме" в каждую тарелку.

cook step
8

Также мы нарезаем сыр "Тофу" кубиками раскладываем по всем трем тарелкам, в которых у нас будет мисо суп. Для второго варианта мисо супа в миску мы добавим грибы "Шиитаке", поэтому нарезаем их не сильно мелко.

cook step
9

Для третьего варианта мисо супа мы нарезаем угорь мелкими кубиками и отправляем в миску. Угорь перед нарезанием рекомендуется подогреть немного в духовке.

cook step
10

Наш мисо суп мы будем украшать зеленым луком, поэтому помоем его под проточной водой и мелко нарежем.

cook step
11

Наш бульон закипел, выключаем огонь и теперь добавляем в кастрюлю мисо пасту, тщательно все перемешаем (пасту лучше добавлять с помощью сита, чтобы легче и быстрее можно было ее растворить).

cook step
12

Бульон разливаем по тарелкам с нарезанными ингредиентами. По желанию в тарелку с мисо супом можно добавить 2 перепелиных яйца. Вы можете добавлять семена кунжута, чтобы дополнительно украсить блюдо.

cook step
13

Мисо суп с рыбным концентратом готовый, украшаем наш обед нарезанным зеленым луком и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты