![Мисо суп с тофу](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/11/a3e321b403e6268737bd8902be8e48f1-quality75xresizecrop1xallowenlarge0xw.jpg?size=636x424)
Мисо суп с тофу пользуется популярностью не только среди японцев, но и среди почитателей вкусной и полезной еды. Для приготовления вам не потребуется много времени и сил, но в результате вы получите необычайно вкусное блюдо. Готовьте вместе с нами и вы обязательно останетесь довольны результатом.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot0.png)
Для приготовления мисо супа нам понадобится основа: мисо паста (берем любую, ориентируемся на собственный вкус), водоросли вакамэ и сыр тофу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot124.png)
В кастрюлю выкладываем водоросли вакамэ.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot218.png)
Заливаем их водой и ставим кастрюлю на огонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot317.png)
Доводим воду до кипения и выключаем огонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot514.png)
Всыпаем в кастрюлю мисо-пасту и тщательно размешиваем до полного растворения. Помним, что ни в коем случае суп после того, как в него будет добавлена мисо-паста кипятить нельзя, иначе все полезные вещества, которые содержатся в мисо-пасте, исчезнут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot613.png)
Нарезаем кубиками тофу. По вашему вкусу можно также добавить лук, грибы шиитаке, но мы готовим по более классическому рецепту – с водорослями и тофу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot7111.png)
Выкладываем мисо суп в тарелку, сверху посыпая тофу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot88.png)
Посыпаем суп зеленью и наслаждаемся вкусом национального блюда страны восходящего солнца.