Первые блюдаМисо суп

Мисо суп с рисовой вермишелью

2
20
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Мисо суп с рисовой вермишелью

Мисо суп - это блюдо, которое имеет большое количество вариаций приготовления. В основном отличаются лишь 1-2 компонента. Неизменными является сухой бульон в гранулах, сушеные водоросли, а также мисо паста. Это - основные компоненты, которые можно дополнять чем-то новым, экспериментируя у себя на кухне.

Ингредиенты

Вода1 л
Мисо паста3 ст. л.
Гранулированный бульон Хондаши2 ч. л.
Зеленый лук3-4 шт.
Семена кунжутапо вкусу
Соевый творог "Тофу"50 г
Имбирьпо вкусу
Водоросли Вакаме2 ст. л.
Свежие огурцы1 шт.
Лапша рисоваяпо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам нужно вскипятить в кастрюльке воду. Отправляем сюда рисовую вермишель. Накрываем кастрюлю крышкой и снимаем с огня. Через несколько минут вермишель будет готова.

cook step
2

Теперь у отдельную тарелку всыпаем сушеные водоросли. Заливаем их холодной водой и пока отставляем.

cook step
3

Берем еще одну кастрюлю. Вливаем сюда 1 л фильтрованной воды. Ставим на огонь.

cook step
4

Сразу после этого в кастрюльку с водой всыпаем гранулированный бульон. Не нужно ждать, пока вода закипит. Всыпаем в холодную воду. Все перемешиваем.

cook step
5

Далее нужно заняться мисо пастой. Поскольку она плохо растворяется в жидкости, мы отправляем ее в маленькое ситечко. Сито слегка погружаем в бульон и с помощью ложки растираем мисо пасту, растворяя ее таким образом в жидкости. Снимаем бульон с огня, ведь он не должен закипеть.

cook step
6

Сыр «Тофу» нарезаем на кубики среднего размера. Измельченный сыр отправляем в две порционные тарелки.

cook step
7

Далее нам понадобится имбирь. Его количество зависит от ваших вкусов. Нарезаем корень на маленькие кубики и отправляем в тарелки с сыром.

cook step
8

Теперь моем огурец. Натираем его на средней терке и отправляем в порционные тарелки для супа. Также на этом этапе в тарелки отправляем водоросли.

cook step
9

После этого моем зеленый лук. Измельчаем его ножом и высыпаем в тарелки. По желанию также добавляем семена кунжута.

cook step
10

Наконец в тарелку добавляем рисовую вермишель.

cook step
11

Все компоненты заливаем бульоном и подаем блюдо к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты