Мисо суп с рисовой вермишелью

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Мисо суп - это блюдо, которое имеет большое количество вариаций приготовления. В основном отличаются лишь 1-2 компонента. Неизменными является сухой бульон в гранулах, сушеные водоросли, а также мисо паста. Это - основные компоненты, которые можно дополнять чем-то новым, экспериментируя у себя на кухне.

Ингредиенты

Вода1 л

Мисо паста3 ст. л.

Гранулированный бульон Хондаши2 ч. л.

Зеленый лук3-4 шт

Семена кунжутапо вкусу

Соевый творог "Тофу"50 г

Имбирьпо вкусу

Водоросли Вакаме2 ст. л.

Свежие огурцы1 шт

Лапша рисоваяпо вкусу

Цена:средне

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно вскипятить в кастрюльке воду. Отправляем сюда рисовую вермишель. Накрываем кастрюлю крышкой и снимаем с огня. Через несколько минут вермишель будет готова.

Теперь у отдельную тарелку всыпаем сушеные водоросли. Заливаем их холодной водой и пока отставляем.

Берем еще одну кастрюлю. Вливаем сюда 1 л фильтрованной воды. Ставим на огонь.

Сразу после этого в кастрюльку с водой всыпаем гранулированный бульон. Не нужно ждать, пока вода закипит. Всыпаем в холодную воду. Все перемешиваем.

Далее нужно заняться мисо пастой. Поскольку она плохо растворяется в жидкости, мы отправляем ее в маленькое ситечко. Сито слегка погружаем в бульон и с помощью ложки растираем мисо пасту, растворяя ее таким образом в жидкости. Снимаем бульон с огня, ведь он не должен закипеть.