Мисо суп с тыквой

Сегодня мы с вами приготовим оригинальный и очень вкусный мисо суп с тыквой. Кроме классических ингредиентов (водоросли Вакаме, лук, мисо паста, вода), нам еще понадобятся и другие, более оригинальные: тыква, стебли сельдерея, морская соль. Благодаря такому сочетанию компонентов блюдо получится полезным, чрезвычайно вкусным, ярким и ароматным.

Ингредиенты

Водоросли Вакаме1 полоска водоросли около 10 см
Лук-порей1 шт.
Тыква100 г.
Стебель сельдерея1 шт.
Мисо паста4 ч. л.
Соль морскаяЩепотка
Оливковое масло1/2 ч. л.
Вода1 л.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления чистим от кожуры тыкву. Нарезаем мякоть кубиками среднего размера.

cook step
2

На огонь ставим кастрюльку. Вливаем сюда столовую ложку растительного масла. Затем сюда всыпаем кусочки тыквы.

cook step
3

Теперь моем стебель сельдерея. Нарезаем на кубики и также отправляем в кастрюлю.

cook step
4

На следующем этапе нам понадобится белая часть лука порей. Нарезаем лук на тонкие кружочки. Отправляем в кастрюльку и все тщательно перемешиваем. Готовим примерно 15-20 минут.

cook step
5

После этого в отдельную тарелку отправляем мисо пасту. Заливаем ее водой и тщательно все перемешиваем до однородности.

cook step
6

Далее овощи в кастрюле заливаем водой. Доводим до кипения.

cook step
7

Сушеные водоросли вакаме предварительно нужно залить водой. Теперь их нарезаем на тоненькие полоски.

cook step
8

Вода с овощами закипела, поэтому сюда отправляем водоросли и воду, в которой они настаивались. Опять доводим блюдо до кипения.

cook step
9

Теперь снимаем кастрюлю с огня. Добавляем сюда измельченный зеленый лук порей, а также разведенную мисо пасту. Все тщательно перемешиваем. По желанию добавляем морскую соль.

cook step
10

Суп готов к употреблению. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты