Первые блюдаМисо суп

Мисо-суп с водорослями и кунжутом

6
30
5
FoodObozВсе рецепты повара
Мисо-суп с водорослями и кунжутом

Более простое в приготовлении, сытное и полезное блюдо, чем мисо суп найти сложно. И не удивительно, ведь он занимал почетное место в рационе самих самураев. А все это благодаря полезным свойствам мисо-пасты, которая есть основой для этого супа.

Если вы являетесь почитателем японской кухни, то наш рецепт приготовления мисо супа в домашних условиях – то, что вам нужно!

Ингредиенты

Гриб шиитаке15 г
Мисо паста80 г
Соевый творог "Тофу"100 г
Водоросли сухие5 г
Зеленый лук3 пера
Семена кунжута10 г
Соевый соус15 мл
Вода1,5 л

Приготовление

cook step
1

Грибы замачиваем в холодной воде и, добавив соль, оставляем их на 30 минут. Затем в кастрюлю наливаем 1,5 л воды, добавляем грибы и варим их в течение 20 минут.

cook step
2

Кунжут обжариваем на сухой сковородке до появления золотистого цвета.

cook step
3

С помощью ножниц водоросли разрезаем на длинные полоски.

cook step
4

Сыр тофу нарезаем кубиками.

cook step
5

Зеленый лук моем и измельчаем.

cook step
6

Когда грибы будут готовы, добавляем в бульон мисо-пасту и варим 2 минуты.

cook step
7

Всыпаем порезанные на полоски сухие водоросли и готовим еще 3 минуты.

cook step
8

Вливаем соевый соус и снимаем суп с огня.

cook step
9

Подаем суп с водорослями и кунжутом: на дно тарелки выкладываем тофу, заливаем его супом, посыпаем кунжутом и зеленым луком.

cook step
10

Наш мисо суп готов к употреблению. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты