Мисо-суп с водорослями и кунжутом

Грибы замачиваем в холодной воде и, добавив соль, оставляем их на 30 минут. Затем в кастрюлю наливаем 1,5 л воды, добавляем грибы и варим их в течение 20 минут.

Кунжут обжариваем на сухой сковородке до появления золотистого цвета.

С помощью ножниц водоросли разрезаем на длинные полоски.

Сыр Тофу нарезаем кубиками.

Зеленый лук моем и измельчаем.

Когда грибы будут готовы, добавляем в бульон мисо-пасту и варим 2 минуты.

Всыпаем порезанные на полоски сухие водоросли и готовим еще 3 минуты.

Вливаем соевый соус и снимаем суп с огня.

Подаем суп с водорослями и кунжутом: на дно тарелки выкладываем Тофу, заливаем его супом, посыпаем кунжутом и зеленым луком.

Наш мисо-суп готов к употреблению. Приятного аппетита!