МоваЯзык
Главная Блоги

Мисо суп с водорослями и кунжутом

Мисо суп с водорослями и кунжутом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Мисо суп
Поделиться

Более простое в приготовлении, сытное и полезное блюдо, чем мисо суп найти сложно. И не удивительно, ведь он занимал почетное место в рационе самих самураев. А все это благодаря полезным свойствам мисо-пасты, которая есть основой для этого супа.

Если вы являетесь почитателем японской кухни, то наш рецепт приготовления мисо супа в домашних условиях – то, что вам нужно!

Видео

Ингредиенты

Гриб шиитаке 15 г

Мисо паста 80 г

Соевый творог "Тофу" 100 г

Водоросли сухие 5 г

Зеленый лук 3 пера

Семена кунжута 10 г

Соевый соус 15 мл

Вода 1,5 л

Приготовление

Мисо суп с водорослями и кунжутом - Шаг 1 1
Мисо суп с водорослями и кунжутом - Шаг 2 2
Мисо суп с водорослями и кунжутом - Шаг 3 3
1

Грибы замачиваем в холодной воде и, добавив соль, оставляем их на 30 минут. Затем в кастрюлю наливаем 1,5 л воды, добавляем грибы и варим их в течение 20 минут.

2

Кунжут обжариваем на сухой сковородке до появления золотистого цвета.

3

С помощью ножниц водоросли разрезаем на длинные полоски.

Мисо суп с водорослями и кунжутом - Шаг 4 4
Мисо суп с водорослями и кунжутом - Шаг 5 5
Мисо суп с водорослями и кунжутом - Шаг 6 6
4

Сыр тофу нарезаем кубиками.

5

Зеленый лук моем и измельчаем.

6

Когда грибы будут готовы, добавляем в бульон мисо-пасту и варим 2 минуты.

Мисо суп с водорослями и кунжутом - Шаг 7 7
Мисо суп с водорослями и кунжутом - Шаг 8 8
Мисо суп с водорослями и кунжутом - Шаг 9 9
7

Всыпаем порезанные на полоски сухие водоросли и готовим еще 3 минуты.

8

Вливаем соевый соус и снимаем суп с огня.

9

Подаем суп с водорослями и кунжутом: на дно тарелки выкладываем тофу, заливаем его супом, посыпаем кунжутом и зеленым луком.

Мисо суп с водорослями и кунжутом - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Наш мисо суп готов к употреблению. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить