Мисо суп
Мисо суп – это популярное блюдо японской кухни, которое уже давно вышло за ее пределы. У нас чаще всего такой суп можно заказать в ресторанах или кафе, мало кто готовит его в домашних условиях. Хотя на самом деле здесь нет ничего сложного.
Единственное, что обязательно нужно – это заранее подготовить необходимые ингредиенты, ведь сделать мисо суп из того, что найдеться дома, не получится. Тем не менее такой суп, приготовленный в домашних условиях, получается ничем не хуже, чем то блюдо, которое подают в кафе и ресторанах.
Видео
Ингредиенты
Мисо паста 30 г
Рисовая лапша отварная 20 г
Куриный бульон 200 г
Хондаши 10 г
Семга 25 г
Приготовление
1
2
3
В куриный бульон необходимо добавить мисо пасту, хондаши и поставить смесь на плиту разогреваться.
Полученную жидкость нужно довести до кипения, а тем временем можно мелко нарезать зеленый лук, а также разрезать рисовую лапшу, чтобы она не была такой длинной.
Фундук необходимо раздавить с помощью ножа, отправить в тарелку к лапше, а также добавить кунжут.
4
5
6
Когда бульон закипит, в него можно выкладывать морепродукты, предварительно очистив креветки.
В кипящем бульоне морепродукты должны готовиться совсем недолго. Достаточно 1 минуты – и можно снимать смесь с плиты.
После этого из бульона надо поочередно извлечь морепродукты и выложить их в тарелку с лапшой.
7
Приятногоаппетита!
В самом конце формирования блюда нужно все залить бульоном – и мисо суп готов к употреблению.
Похожие рецепты
