Мисо суп

Мисо суп – это популярное блюдо японской кухни, которое уже давно вышло за ее пределы. У нас чаще всего такой суп можно заказать в ресторанах или кафе, мало кто готовит его в домашних условиях. Хотя на самом деле здесь нет ничего сложного.

Единственное, что обязательно нужно – это заранее подготовить необходимые ингредиенты, ведь сделать мисо суп из того, что найдеться дома, не получится. Тем не менее такой суп, приготовленный в домашних условиях, получается ничем не хуже, чем то блюдо, которое подают в кафе и ресторанах.

Ингредиенты

Мисо паста30 г
Рисовая лапша отварная20 г
Куриный бульон200 г
Хондаши10 г
Семга25 г
Креветки2 шт.
Мидии2 шт.
Фундук5 г
Семена кунжута5 г
Зеленый лук5 г

Приготовление

cook step
1

В куриный бульон необходимо добавить мисо пасту, хондаши и поставить смесь на плиту разогреваться.

cook step
2

Полученную жидкость нужно довести до кипения, а тем временем можно мелко нарезать зеленый лук, а также разрезать рисовую лапшу, чтобы она не была такой длинной.

cook step
3

Фундук необходимо раздавить с помощью ножа, отправить в тарелку к лапше, а также добавить кунжут.

cook step
4

Когда бульон закипит, в него можно выкладывать морепродукты, предварительно очистив креветки.

cook step
5

В кипящем бульоне морепродукты должны готовиться совсем недолго. Достаточно 1 минуты – и можно снимать смесь с плиты.

cook step
6

После этого из бульона надо поочередно извлечь морепродукты и выложить их в тарелку с лапшой.

cook step
7

В самом конце формирования блюда нужно все залить бульоном – и мисо суп готов к употреблению.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты