Первые блюдаМолочные супы

Молочный суп по-деревенски

4
25
FoodObozВсе рецепты повара
Молочный суп по-деревенски

Такой суп многие называют затиркой или затирухой. Все дело в том, что в процессе приготовления нам необходимо будет перетереть тесто, которое мы добавим в наш суп. Как правило, такое блюдо готовили бабушки и мамы в украинских, белорусских и российских деревнях, именно поэтому, суп имеет столько названий одновременно. Но не смотря на это, рецепт остался тем же.

Ингредиенты

Молоко1 л
Сольпо вкусу
Яйца1 шт.
Сахар2 ст. л.
Пшеничная мука1/2 ст.

Приготовление

cook step
1

В первую очередь, ставим молоко на плиту для нагревания.

cook step
2

Тем временем, в отдельную чашу вбиваем яйцо и добавляем немного соли.

cook step
3

В яйцо небольшими порциями добавляем муку.

cook step
4

У нас должны получиться плотные комки из яйца и муки, которые мы перетерли вручную.

cook step
5

Излишки муку просеем с помощью сита.

cook step
6

В кипящее молоко добавим сахар.

cook step
7

После сахара выложим в молоко нашу "затирку" из теста. Будем варить суп до полного приготовления теста. Обычно это занимает не более 10 минут.

Готовый суп подавайте сразу после приготовления!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты