Молочный суп с индейкой

Молочный суп с индейкой станет вашим любимым блюдом и вы будете готовить для своей семьи такой обед постоянно. Ведь нежное мясо индейки и молочный соус идеально подходят друг другу. Этот молочный суп вы не спутаете ни с одним другим блюдом на молоке.

Ингредиенты

Индейка200-300 г
Лук1 шт.
Морковь1 шт.
Лапша30-50 г
Йогурт3 ст. л.
Яйца1 шт.
Пшеничная мука1 ст. л.
Растительное масло15-20 мл
Укроп25 г
Петрушка35 г
Горячая вода2-2,5 л
Сольдобавить по вкусу

Приготовление

cook step
1

Кастрюлю, в которой будем готовить суп, ставим на плиту и наливаем немного подсолнечного масла.

cook step
2

Лук очищаем от кожуры, помоем под проточной водой и нарезаем мелкими кубиками.

cook step
3

Мясо индейки также помоем тщательно под проточной водой, нарезаем крупными кубиками и отправляем в кастрюлю обжариваться (для приготовления такого супа лучше всего возьмите филе из бедра индейки).

cook step
4

Мясо обжариваем до золотистой корочки. А пока мы очищаем от кожуры морковь, помоем под проточной водой и также нарезаем мелкими кубиками.

cook step
5

Мясо обжарилось, теперь мы добавляем в кастрюлю нарезанный лук и морковь. Тщательно все перемешиваем и продолжаем жарить мясо с овощами еще 2-3 минуты.

cook step
6

Овощи вместе с мясом обжарились, заливаем в кастрюлю 2-2,5 л кипятка и все хорошо перемешаем. Накрываем кастрюлю крышкой и варим на небольшом огне 3-5 минут. А затем добавляем лапшу в наш суп.

cook step
7

В глубокую миску насыпаем йогурт, муку и разбиваем 1 куриное яйцо. Затем нам нужно все тщательно перемешать до получения однородной консистенции. Наливаем в нашу смесь немного бульона из супа и все еще раз перемешаем.

cook step
8

Молочный соус аккуратно наливаем в кастрюлю с супом и все тщательно перемешиваем. Варим суп еще 5-10 минут. А пока помоем зелень и мелко нарезаем укроп и петрушку.

cook step
9

За 2 минуты до готовности добавляем нарезанную зелень. Затем выключаем огонь. Молочный суп с индейкой готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты